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拔絲金棗

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-05  瀏覽次數:132
核心提示:烹調類別:炒 菜系:浙菜 食材類別:水果 味道:咸鮮 適宜季節:秋 色香味:老少咸宜 主料: 紅棗400克,山楂糕75克,白糖150克 制作: 1.紅棗洗凈,煮至8成熟撈出,去皮,捅掉核; 2.將山楂糕切短條插入棗肉,蘸均面粉; 3.紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油; 4

烹調類別:炒 菜系:浙菜

食材類別:水果 味道:咸鮮

適宜季節:秋

色香味:老少咸宜

主料:

紅棗400克,山楂糕75克,白糖150克

制作:

1.紅棗洗凈,煮至8成熟撈出,去皮,捅掉核;

2.將山楂糕切短條插入棗肉,蘸均面粉;

3.紅棗下8成熱油鍋中炸至金黃色,撈出瀝油;

4.油鍋燒至4成熱時,加白糖炒至金黃色,將紅棗迅速放入顛翻掛勻,倒在抹油的盤內即成;

 

 
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