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棗姜湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-05  瀏覽次數:243
核心提示:用 料 紅棗500克(焙干,去核),生姜500克(切片),甘草60克(炒),鹽60克(炒)。 制 法 將四物合起貯存備用。 用 法 每晨起空腹取6~10克,滾開水沖服。泡后代茶飲。 注 釋 歷代醫學家皆認為:脾胃為后天之本。人之胃氣強弱,又可直接影響身體的抵抗力。當胃氣虛弱時,則

  用 料 紅棗500克(焙干,去核),生姜500克(切片),甘草60克(炒),鹽60克(炒)。

  制 法 將四物合起貯存備用。

  用 法 每晨起空腹取6~10克,滾開水沖服。泡后代茶飲。

  注 釋 歷代醫學家皆認為:“脾胃為后天之本。”人之胃氣強弱,又可直接影響身體的抵抗力。當胃氣虛弱時,則消化吸收能力差,加之分泌物增多,口鼻不利,故很易感冒。此湯能滋養胃氣,而又調和營衛,因此,對胃氣不充,容易感冒的人,頗為相宜。棗又稱大棗、紅棗。被《本草綱目》中列入五果類。以形大核小,味甜肉厚者為上品。《本草備要》中稱棗能“補中益氣,滋脾土,潤心肺,調營衛,緩陰血,生津液,悅顏色,通九竅,助十二經,和百藥。”大棗和生姜同用,不但能調和營衛,還可以調理脾胃,又能調和藥性,減低某些毒物毒性和刺激性作用,是中藥方劑中常用之品。唐代詩人杜甫“庭前八月棗梨黃,一日上樹能千回”的詩句,足以見棗之美味誘人了,至于棗之食品那就更是豐富為人多知了。但棗膩不可多食,《隨息居飲食譜》中說:“多食患脹泄熱渴,最不宜人,凡小兒產后及溫熱、暑濕諸病前后,黃疸、腫脹并忌之。”

 
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