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紅棗冰糖燉雪蛤

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-06  瀏覽次數:706
核心提示:秋冬天氣干燥,燉這個最好滋補,到藥店買來摘好的雪蛤,因為里面的血管等物已清除,所以直接用水泡好,沒多少要清理的工作很省事。 注意:泡水雪蛤,清洗及燉全要用純凈水,不要用自來水,我用的是壓力鍋,所以上汽后關小火,一小時后就可以關火了,怕腥的可以在燉前用

    秋冬天氣干燥,燉這個最好滋補,到藥店買來摘好的雪蛤,因為里面的血管等物已清除,所以直接用水泡好,沒多少要清理的工作很省事。

  注意:泡水雪蛤,清洗及燉全要用純凈水,不要用自來水,我用的是壓力鍋,所以上汽后關小火,一小時后就可以關火了,怕腥的可以在燉前用姜水煮一下,過水再加純凈水來燉。

 
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