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大棗的夏季保健 

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-06   瀏覽次數:68
【科屬】為鼠李科植物棗的成熟果實。 【別名】紅棗、干棗、美棗、良棗。 【性味歸經】性平,味甘;入脾、胃、心經。 【功能主治】補脾和胃,益氣生津,養血安神,調營衛,解藥毒。主治胃虛食少,脾弱便溏,倦怠乏力,血虛萎黃,神志不安,心悸怔忡,營衛不和,婦人臟躁

【科屬】為鼠李科植物棗的成熟果實。

【別名】紅棗、干棗、美棗、良棗。

【性味歸經】性平,味甘;入脾、胃、心經。

【功能主治】補脾和胃,益氣生津,養血安神,調營衛,解藥毒。主治胃虛食少,脾弱便溏,倦怠乏力,血虛萎黃,神志不安,心悸怔忡,營衛不和,婦人臟躁等病癥。

【營養成分】每100克含水分19克,蛋白質3.3克,脂肪0.4克,碳水化合物72.8克,粗纖維3.1克,灰分l.4克,鈣61毫克,磷55毫克,鐵1.6毫克,胡蘿卜素0.01毫克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.15毫克,尼克酸1.2毫克,抗壞血酸512毫克,并含鉀245毫克,鈉6.4毫克,鎂13.8毫克,氯30毫克。

【食療作用】

1.增強人體免疫力 大棗含有大量的糖類物質,主要為葡萄糖,也含有果糖、蔗糖,以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的維生素C、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素,具有較強的補養作用,能提高人體免疫功能,增強抗病能力。

2.增強肌力,增加體重 實驗小鼠每日灌服大棗煎劑,共3周,體重的增加較對照組明顯升高,并且在游泳試驗中,其游泳時間較對照組明顯延長,這表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。

3. 保護肝臟有實驗證實,對四氯化碳肝損傷的家兔,每日喂給大棗煎劑共1周,結果血清總蛋白與白蛋白較對照組明顯增加,表明大棗有保肝作用。

4.抗過敏 大棗乙醇提取物對特異反應性疾病,能抑制抗體的產生,對小鼠反應性抗體也有抑制作用,提示大棗具有抗變態反應作用。

5.鎮靜安神 大棗中所含有黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮靜、催眠和降壓作用,其中被分離出的柚配質C糖甙類有中樞抑制作用,即降低自發運動及刺激反射作用、強直木僵作用,故大棗具有安神、鎮靜之功。

6.抗癌,抗突變 大棗含多種三該類化合物,其中燁木酸、山植酸均發現有抗癌活性,對肉瘤S-180有抑制作用。棗中所含的營養素,能夠增強人體免疫功能,對于防癌抗癌和維持人體臟腑功能都有一定效果。


 
  
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