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歸棗牛筋花生湯

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-06
核心提示:此菜具有補益氣血、強壯筋骨的作用。適于產后氣血兩虛、肢體疼痛者食用。 原料:牛蹄筋100克,花生米100克,大棗20枚,當歸5克,植物油、精鹽各適量。 制作: 1、年蹄筋洗凈,切成塊;花生米、大棗洗凈。 2、沙鍋置火上,加適量清水,放入牛蹄盤、花生米、大棗、當歸,

    此菜具有補益氣血、強壯筋骨的作用。適于產后氣血兩虛、肢體疼痛者食用。

    原料:牛蹄筋100克,花生米100克,大棗20枚,當歸5克,植物油、精鹽各適量。

    制作:

    1、年蹄筋洗凈,切成塊;花生米、大棗洗凈。

    2、沙鍋置火上,加適量清水,放入牛蹄盤、花生米、大棗、當歸,用旺火煮沸后,改用文火燉至牛筋爛熟、湯稠時,加入植物油、精鹽調味即可。

    特點:蹄筋軟糯,味甜中帶咸。

 
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