過(guò)敏是春天高發(fā)的疾病,各種花粉形成的漂浮物、空氣中的粉塵都是潛在的過(guò)敏源。去年暖冬,花粉過(guò)敏高潮提前兩周,2月底就爆發(fā)了。這兩天柳絮滿(mǎn)天飛,再接下來(lái)谷雨(4月20日)前后,又是花粉高峰期。除了藥物治療過(guò)敏、告誡大家遠(yuǎn)離過(guò)敏原,專(zhuān)家們還一直在尋找一些能夠預(yù)防過(guò)敏的天然食品�，F(xiàn)在看來(lái),四種食品比較有好處,大家不妨參照著看看。
蜂蜜:美國(guó)免疫學(xué)專(zhuān)家羅杰那利認(rèn)為它對(duì)花粉過(guò)敏很有效。如果堅(jiān)持每天喝一勺蜂蜜,連續(xù)服用兩年,就能安然度過(guò)花粉過(guò)敏高發(fā)的春夏兩季。其中的原因有兩個(gè):一是蜂蜜中含有的微量蜂毒起作用,它是臨床上用來(lái)治氣管哮喘等過(guò)敏性疾病的元素之一;二是因?yàn)榉涿壑泻幸欢ǖ幕ǚ哿?人體習(xí)慣以后就會(huì)對(duì)花粉過(guò)敏產(chǎn)生一定抵抗力,這和“脫敏療法”的原理是一樣的。至于蜂蜜的喝法,羅杰那利建議大家最好不要高溫加熱,另外對(duì)蜂蜜過(guò)敏和1歲以下的嬰兒最好不要喝。
大棗:日本學(xué)者研究發(fā)現(xiàn),紅棗中含有大量抗過(guò)敏物質(zhì)——環(huán)磷酸腺苷,他們因此建議過(guò)敏者多吃紅棗,水煮、生吃都可以,每次10顆,每天三次。中醫(yī)對(duì)大棗也有很高的評(píng)價(jià),古代醫(yī)學(xué)家張仲景在《傷寒雜病論》中,用大棗的古方有58種。用黑木耳50克加大棗30顆燉熟,有治療過(guò)敏性紫斑的功效。不過(guò),大棗不要與胡蘿卜或黃瓜一起吃,否則會(huì)破壞其中的維生素C。此外,大棗含糖量高,性偏濕熱,所以有蛀牙并且經(jīng)常牙痛、便秘患者不適合吃。
金針菇:新加坡研究人員發(fā)現(xiàn),金針菇菌柄中含有一種蛋白,可以抑制哮喘、鼻炎、濕疹等過(guò)敏性疾病,即使沒(méi)有患病也可吃金針菇來(lái)加強(qiáng)免疫系統(tǒng)。臺(tái)灣科研人員也做過(guò)類(lèi)似試驗(yàn),成果發(fā)表在國(guó)際過(guò)敏及免疫學(xué)雜志上。主持實(shí)驗(yàn)的蔡肇基主任希望以后能把金針菇中的蛋白做成滴劑或者面膜,貼在鼻孔里來(lái)治療過(guò)敏。他同時(shí)表示,如果只是把金針菇當(dāng)一般食物吃,其中的蛋白經(jīng)胃腸道消化可能會(huì)被胃酸破壞,人體能不能吸收、能吸收多少,現(xiàn)在還不知道。
胡蘿卜:日本專(zhuān)家發(fā)現(xiàn)胡蘿卜中的β胡蘿卜素能調(diào)節(jié)細(xì)胞內(nèi)的平衡,有效預(yù)防花粉過(guò)敏癥、過(guò)敏性皮炎等過(guò)敏反應(yīng)。
