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五味子紅棗兔肉煲

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08
核心提示:【用料】五味子l0克;紅棗8枚兔肉1只;料酒10克;姜5克;蔥5克;鹽5克;味精3克;胡椒粉3克;棒子骨湯3000克。 【制作】 l.將五味子洗凈,去雜質;紅棗去核,洗凈;兔宰殺后,除去皮、內臟及爪,切成5厘米見方的塊;姜拍松,蔥切段。 2.將五味子、紅棗、兔肉、姜、蔥、

 【用料】五味子l0克;紅棗8枚兔肉1只;料酒10克;姜5克;蔥5克;鹽5克;味精3克;胡椒粉3克;棒子骨湯3000克。

 【制作】

  l.將五味子洗凈,去雜質;紅棗去核,洗凈;兔宰殺后,除去皮、內臟及爪,切成5厘米見方的塊;姜拍松,蔥切段。
   2.將五味子、紅棗、兔肉、姜、蔥、料酒、鹽、味精、雞精、胡椒粉、棒子骨湯同放入煲內,蓋上蓋。
   3.將煲置武火上燒沸,上桌即成。

 【功效】益氣生津,補腎養心。適用于肺虛喘嗽,津虧口渴,自汗,盜汗,更年期綜合征等癥。

 

 
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