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紅棗姍姍入食來

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08
核心提示:俗話說:天天吃仨棗,一輩子不見老,棗可是滋補營養的好東西。可是怎樣才能合理地把紅棗應用到日常飲食中呢?記得我們曾經介紹過黃河路上的一家果吧,這里的食物都和紅棗有關,讓我們去取取經,順便打探一下有沒有好吃的新東西。 除了先前推出的好想你品牌的各種棗產品

    俗話說:“天天吃仨棗,一輩子不見老”,棗可是滋補營養的好東西。可是怎樣才能合理地把紅棗應用到日常飲食中呢?記得我們曾經介紹過黃河路上的一家果吧,這里的食物都和紅棗有關,讓我們去取取經,順便打探一下有沒有好吃的新東西。

  除了先前推出的好想你品牌的各種棗產品以及紅棗點心外,果然又推出一些新的美味,招牌菜就是紅棗人參雞湯。一整只雞熬在湯里,清澈透底卻香味醇厚,據說是用韓國料理的方法制作的。在干燥的季節里來上這樣一道湯,真是無比滋養!此外還有紅棗饅頭、紅棗排骨、紅棗手工雜面等菜肴,簡直就是紅棗宴。在這清雅舒適的包間里,喝著紅棗咖啡,吃著紅棗美味,很新鮮的感受。持我們的報紙還可以在包間享受免費的休閑時光。

  饞了吧,讓我們跟著廚師也來學做幾道紅棗美食。

  紅棗黑豆湯紅棗30克,黑豆80克,黃芪25克,龍眼肉30克,冰糖30克

  紅棗洗凈去核,黑豆洗凈,泡4個小時,黃芪切片。將黑豆、紅棗、黃芪、龍眼放入鍋內,加水適量煮40分鐘,再加入冰糖攪勻即可。這道湯補氣血,有利于貧血、氣虛、失眠。

  南瓜紅棗蒸金瓜一個,紅棗50粒做法:將紅棗浸軟,南瓜從上部1/3處橫切開,用竹簽將瓜腹中的瓜子挑松,取出少量,留下一部分瓜子。將泡好的紅棗放入南瓜肚子里,和瓜子摻在一起,蓋上蓋,放入蒸籠蒸半個小時。

  這道菜可以補氣血,通經絡。

 
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