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每天吃棗身體更好

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08
核心提示:大棗又名紅棗,在我國已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食,也可曬干或烘干食用,它與桃、李、梅、杏等并稱為中國五果。 大棗味道甘美,營養豐富。據測定,每100克干棗中約含蛋白質3.3克,脂肪0.4克,鈣61毫克,磷55毫克,鐵1.6毫克,胡蘿卜素0.01毫克,核黃素0
    大棗又名紅棗,在我國已有3000多年的種植歷史。大棗既可鮮食,也可曬干或烘干食用,它與桃、李、梅、杏等并稱為“中國五果”。
  大棗味道甘美,營養豐富。據測定,每100克干棗中約含蛋白質3.3克,脂肪0.4克,鈣61毫克,磷55毫克,鐵1.6毫克,胡蘿卜素0.01毫克,核黃素0.15毫克。此外,大棗中還含有豐富的維生素A、B2、C及維生素P。每1000克鮮棗肉中維生素C的含量高達4~6克,比蘋果、桃子中維生素C的含量高80倍~6100倍。難怪有人稱大棗是“活的維生素丸”。
  英國有位醫生曾經做過這樣的試驗,發現在163個身體虛弱的患者中,每天堅持吃棗的病人,康復的速度要比不吃棗的病人快3倍以上。臨床研究表明,大棗中含有的環磷酸腺苷是人體能量代謝的必需物質,它可以起到增強心肌收縮力,改善心肌營養,擴張血管,恢復疲勞的作用。因此,大棗常被用于預防鉛中毒,治療夜盲癥、頭發枯干、皮膚粗裂、心情煩躁、記憶力減退、失眠癥、眼底出血以及皮膚紫癜等。近年來研究表明,大棗中的山楂酸具有明顯的抗癌作用,所以常食大棗有助于預防和治療腫瘤。 
  家庭大棗食療方
  下面介紹幾則簡便易行的大棗食療方:
  每日用大棗20個煎湯,吃棗喝湯,可用于血小板減少性紫癜的輔助治療。
  用紅棗、烏梅等量,去核,研碎入蜜為丸,如棗核大,含服,可用于治療熱病后口干咽痛。
  用大棗60克、大米400克,共同放入鍋中,加適量水煎煮。待米爛熟時喝粥吃棗,每次1小碗,每日3次,可用于治療心脾兩虛,心煩不眠。
  用大棗10~15枚、羊心1只(洗凈切塊兒),加適量水燉湯,用食鹽調味服用,可用于治療血虛心悸,思慮過度,煩躁不安。
 
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