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水果混搭撈出好味

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-08
核心提示:1 芒果隔著核各切兩刀,在兩瓣果肉處劃交叉斜刀,用湯匙將果肉挖出,放進碗中備用。 洗凈草莓切去蒂,切成小塊;青棗洗凈后,切成小塊;奇異果剝去外皮,切成片狀。 燒開半鍋水倒進西米,煮至西米呈透明狀(不斷攪拌),然后撈出瀝干水。 洗凈鍋后,倒入牛奶和煮好的西米
    1 芒果隔著核各切兩刀,在兩瓣果肉處劃交叉斜刀,用湯匙將果肉挖出,放進碗中備用。
    洗凈草莓切去蒂,切成小塊;青棗洗凈后,切成小塊;奇異果剝去外皮,切成片狀。 
    燒開半鍋水倒進西米,煮至西米呈透明狀(不斷攪拌),然后撈出瀝干水。 
    洗凈鍋后,倒入牛奶和煮好的西米,加入8湯匙白糖,大火煮開熄火,30分鐘后放入冰箱凍1小時。 
    將牛奶西米盛到玻璃大碗中,依次放入青棗、芒果、草莓和奇異果,再擺上餅干做裝飾即可。 
    水果撈,即Fruity Mixed,就是把幾種水果混合在一起,用叉子撈著來吃的意思。美女廚神——Jean做的水果西米撈色香味俱全,用了草莓、芒果、奇異果和青棗四種水果,配上晶瑩剔透的西米露和牛奶,香濃撲鼻的水果味誘得人口水直流…… 
    烹制方法(五人份)
    材料:
    草莓(7個)、呂宋芒(4個)、奇異果(1個)、青棗(6個)、牛奶(2盒)、西米露(3兩)、餅干(4根)、白糖(8湯匙)
 
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