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棗的益處

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-11   瀏覽次數(shù):129
大棗在我國(guó)已有3000多年的歷史。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有活維生素丸的美稱。大棗中含有較多的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽,有機(jī)酸和鈣、磷、鐵等。特別是富含維生素C。每百克鮮棗含維生素C高達(dá)540毫克,比蘋(píng)果、桃子等高100倍左右。維
    大棗在我國(guó)已有3000多年的歷史。含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),有活維生素丸的美稱。大棗中含有較多的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、淀粉、多種維生素及胡蘿卜素、單寧、硝酸鹽,有機(jī)酸和鈣、磷、鐵等。特別是富含維生素C。每百克鮮棗含維生素C高達(dá)540毫克,比蘋(píng)果、桃子等高100倍左右。維生素P的含量也在百果中名列前茅。 
  現(xiàn)代醫(yī)學(xué)認(rèn)為,多吃些含維生素C的食物,可增強(qiáng)機(jī)體對(duì)癌細(xì)胞的抵抗力。因此,常吃些大棗,對(duì)控制癌細(xì)胞生長(zhǎng)有特殊的意義。大棗中除富含維生素C以外,還含有山楂酸和二磷酸腺苷。山楂酸有抑制癌細(xì)胞的作用。二磷酸腺苷則具有調(diào)節(jié)細(xì)胞分裂的作用。二者共同作用。可使異常增生的組織細(xì)胞分裂趨向正常。所以常食大棗,不僅有預(yù)防惡性腫瘤的作用,而且還能保健強(qiáng)身,延年益壽。
  此外,大棗還能養(yǎng)胃健脾、益血安神、降低血清膽固醇和增加血清總蛋白含量,對(duì)燒傷、腹水及營(yíng)養(yǎng)不良患者也有一定療效。
  酸棗比大棗小,肉少核大,雖其貌不揚(yáng),但營(yíng)養(yǎng)也相當(dāng)豐富。酸棗全身都是寶。酸棗肉酸甜可口,能開(kāi)胃消食,生津止渴。酸棗葉可提取出“酸葉酮”,是治療冠心病的良藥。特別是酸棗仁,是常用的藥。既可鎮(zhèn)靜催眠,又可降低血壓,對(duì)治療高血壓癥所致的失眠、怔忡等有較好的效果。
  由此可見(jiàn),無(wú)論是大棗還是酸棗,在保健強(qiáng)身方面都有很好的醫(yī)療作用。因此,營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家告誡人們:想要身體好,勸君多食
 
  
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