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紅棗布丁
發布日期:2007-12-11
核心提示:用料:紅棗250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。 做法: 1.將紅棗少將后放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用; 2.把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊; 3.將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻; 4.冷卻后放入冰箱中待用。
用料:紅棗250克,白糖100克,淀粉150克,淡乳500克,蜂蜜50克。
做法:
1. 將紅棗少將后放入鍋中煮爛,去皮,去核,留肉,留汁待用;
2. 把白糖,蜂蜜,淀粉慢慢放入紅棗汁中煮開,邊煮邊攪以免粘鍋結塊;
3. 將淡乳與棗肉倒進鍋中攪勻;
4. 冷卻后放入冰箱中待用。
特點:深紅色澤,細嫩柔軟。
備注:淡奶可用鮮奶代替效果更好,此品色澤深紅,有補脾健胃之功效
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