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蜜棗羊肉

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-17
核心提示:菜譜名稱蜜棗羊肉 基本材料羊肉1000克,蜜棗500克,橘餅75克,蓮子50克,白糖100克,蜂蜜25克 制法:蜜棗去核,用橘餅作核。凈羊肉切塊。蓮子掰成兩瓣。羊肉塊焯水、瀝干,下8成熱油鍋中過油、撈出。蓮子擺碗內,周圍擺蜜棗,上面放羊肉,撒白糖上籠蒸3小時后,扣入盤

菜譜名稱  蜜棗羊肉    
基本材料  羊肉1000克,蜜棗500克,橘餅75克,蓮子50克,白糖100克,蜂蜜25克  

制法:蜜棗去核,用橘餅作核。凈羊肉切塊。蓮子掰成兩瓣。羊肉塊焯水、瀝干,下8成熱油鍋中過油、撈出。蓮子擺碗內,周圍擺蜜棗,上面放羊肉,撒白糖上籠蒸3小時后,扣入盤中,將熬過的蜂蜜淋上即成。

 
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