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脂肪肝的飲食調(diào)理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-17  瀏覽次數(shù):213
核心提示:脂肪肝對人體的危害是人所共知的,但目前對于脂肪肝的治療卻缺乏有效的藥物。因此,注重飲食調(diào)理,加強體育鍛煉對脂肪肝的治療有很好的效果,尤其是中輕度脂肪肝。飲食要注意以下方面: 1.熱量控制:男子一天飲食熱量不超過1800千卡,女子不超過1500千卡;2

  脂肪肝對人體的危害是人所共知的,但目前對于脂肪肝的治療卻缺乏有效的藥物。因此,注重飲食調(diào)理,加強體育鍛煉對脂肪肝的治療有很好的效果,尤其是中輕度脂肪肝。飲食要注意以下方面: 

  1.熱量控制:男子一天飲食熱量不超過1800千卡,女子不超過1500千卡;2.絕對禁酒,最好禁煙;3.低脂低糖低鹽飲食:選用脫脂牛奶,烹調(diào)時盡量選用植物油,少食動物內(nèi)臟、肥肉、魚子、腦髓等含脂肪高、膽固醇高的食物,少食煎、炸食物,少吃甜食,每天鹽的攝入量控制在5克之內(nèi);4.保證充足蛋白質(zhì)的攝入:如魚、蝦、瘦肉、海米等;5.多食用含維生素、纖維素多的食物,如蔬菜、水果、粗糧等;6.少食刺激性食物,如蔥、姜、蒜、辣椒、胡椒等;7.晚餐不宜吃得過飽,睡前不要加餐。多飲水,可以飲綠茶、花茶等,飲水時要小口的喝,不要牛飲。 

  下面是幾款脂肪肝的食療方,可以根據(jù)不同的情況選用。 

  1.何首烏粥:何首烏洗凈曬干、打碎備用。將粳米50克,大紅棗2枚,加清水600毫升煮成稀粥,兌入何首烏末20克攪勻,文火煮沸,早晨空腹溫熱服食。 

  2.玉米粥:沸水中放人幾枚大蒜瓣,略煮軟,加入以涼水調(diào)和好的玉米粉糊,共煮成粥,早晚食用。 

  3.赤小豆鯉魚湯:鯉魚1條,去雜洗凈,與赤小豆150克,玫瑰花6克,加水共煮至爛熟,去花調(diào)味,分2-3次服食。 

  4.脊骨海帶湯:海帶絲、動物脊骨各適量,調(diào)料少許。將海帶絲洗凈,先蒸一下;將動物脊骨燉湯,湯開后去浮沫,投入海帶絲燉爛,加鹽、醋、味精等調(diào)料即可。 

 
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