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做雞加些棗不上火

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-18  瀏覽次數:313
核心提示:為了慶祝長今成功揭發崔尚宮逆謀的罪行,并最終戰勝崔尚宮,姜德久特地燉了人參雞湯,他將雞洗凈,在雞肚子中放入紅棗糯米和人參,并說,吃了這道人參湯,可使寒冷的人感到溫暖,燥熱的人感到清涼,同時還有滋補的作用。 專家評說 北京師范大學著名營養專家安健華告訴

  為了慶祝長今成功揭發崔尚宮逆謀的罪行,并最終戰勝崔尚宮,姜德久特地燉了人參雞湯,他將雞洗凈,在雞肚子中放入紅棗糯米和人參,并說,吃了這道人參湯,可使寒冷的人感到溫暖,燥熱的人感到清涼,同時還有滋補的作用。

  專家評說

    北京師范大學著名營養專家安健華告訴記者,電視劇中的做法是可行的,因為棗和糯米與雞一起燉,有溫補的作用,人吃了不會上火。

    雞肚子里還可以放許多東西,比如:病后體弱、產后體虛的人,燉時可以放些黨參,也有較好的補氣作用。此外,還可以放枸杞、桂圓等。不過,安健華也強調,最好不要在雞肚子里大量放不宜過多食用的中藥,如當歸等。

 
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