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菠菜

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-11  瀏覽次數:403
核心提示:為藜科草本植物菠菜的全草。我國各地均有栽培。冬、春季采收,去須根,洗凈鮮用。 【性味】味甘,性涼。 【功用主治】養血、止血、斂陰、潤燥,用于衄血、便血、壞血?⒙?員忝、高?、舌疹等?【菠菜食療方精??1、治痔瘡便血、高血壓、老年人或體弱者大便秘結:

  為藜科草本植物菠菜的全草。我國各地均有栽培。冬、春季采收,去須根,洗凈鮮用。

  【性味】味甘,性涼。

  【功用主治】養血、止血、斂陰、潤燥,用于衄血、便血、壞血病、慢性便秘、高血壓、舌疹等。

  【菠菜食療方精選】

  1、治痔瘡便血、高血壓、老年人或體弱者大便秘結:鮮菠菜120克,粳米100克,加適量水煮粥服用。
  2、治夜盲癥:菠菜500克,羊肝200克,谷精草30克,加水燉煮,吃肝飲湯,每日1次。
  3、治便秘:鮮菠菜500克洗凈切斷,豬血250克切成塊狀,加清水適量煮湯,調味后佐膳服用,每日或隔日1次,連服2—3次。
  4、治糖尿。乎r菠菜根150克洗凈切碎,雞內金10克,加水適量,煎煮30分鐘,加入淘凈的大米適量煮爛成粥,調味,1日內分數次食用。
  5、治跌打損傷:菠菜洗凈擠汁,每次100毫升,米酒送服,每日2-3次。
  6、治口干咽燥、血液膽固醇增高:菠菜根適量,煎湯常服。
  7、治高血壓、腸胃積熱、胸膈煩悶、目眩:鮮菠菜250克煮湯淡食,每日2次。
  8、鮮菠菜煮湯淡食,治小便不通,腸胃積熱,胸膈煩悶,便秘,頭痛,高血壓,目眩。
  9、菠菜子、野菊花適量,水煎服,治風水赤眼,視力不好。
  10、豬血菠菜湯:豬血250克加適量水用小火煮熟后撈起,切成片塊或條塊,再放回鍋內,加入菠菜500克煮湯,煮熟后可加油鹽調味食用。有潤腸,通便,補血功效。適用于大便燥結,習慣性便秘,痔瘡,失血,貧血,老年人腸燥便秘。每日或隔日一次,可作點心或佐餐食用。菠菜藥膳方
  11、菠菜粥:粳米100克加適量水煮粥,熟后再將燙熟切細的菠菜放入粥內煮沸食用。有潤燥養血作用。適用于痔瘡便血,高血壓,老年人或體弱者大便秘結。

  【用法用量】涼拌,炒,煎湯等。每次100-250克。

  【宜忌】脾虛腹瀉者不宜服。不宜與含鈣豐富食物共煮。

  【成分與藥用】

  本品含胡蘿卜素、維生素C、蛋白質、糖類、鈣、磷、葉酸、草酸等。能幫助消化,止渴潤腸,并能促進胰腺分泌,常食菠菜,可以幫助人體維護正常視力和上皮細胞的健康,防止夜盲,增強抵抗傳染病的能力及促進兒童生長發育等;對預防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎、陰囊炎也有效果。

 
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