為睡蓮科草本植物蓮的肥大根莖。我國大部分地區有栽培。秋、冬季或春季采挖,洗凈用。
蓮藕節:蓮藕節澀、平、無毒,入心、肺、脾,消瘀止血,除煩解熱,開胃止渴。主治吐血,衄血,咳血,唾血,血淋,尿血,下血,產后出血等癥。藕節是蓮藕之節,當人們食用蓮藕時,藕節往往被丟掉,而藕節止血作用比蓮藕強,幾乎對體內出血癥都具有一定的療效,而無副作用。煮食藕節時忌用鐵器。
【性味】味甘,性涼。熟用性微溫。
【功用主治】清熱涼血、止血散瘀、潤肺生津。熟蓮藕補心益血。用于高血壓、失眠、鼻衄、咯血、血淋尿血等。
【蓮藕食療方精選】
1、治肺結核咯血:鮮蓮藕節60克,鮮白茅根60克,水煎服用;或鮮蓮藕250克,洗凈切片,加適量的糖拌食。
2、治氣血虛弱:蓮藕250克,豬脊骨300克,燉熟食,隔3天1次,2-4次可見效。
3、防暑:鮮蓮藕250克洗凈切片,加糖適量,水煎代茶飲。
4、治年老體虛、食欲不振:鮮蓮藕100克洗凈切成薄片,與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調味食用。
5、治婦女產后惡露排出不暢或閉經:蓮藕250克,洗凈切小塊,桃仁12克,放人鋁鍋或砂鍋內(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯,煮熟后加少量食鹽調味食用。
6、治胃或十二指腸球部潰瘍出血、肺結核咯血:鮮蓮藕汁30毫升,田七粉5克,去殼雞蛋1個,充分攪勻,隔水燉熟服用。
7、治貧血、營養不良:蓮藕500克,牛肉300克,紅豆30克,生姜3片,蜜棗5個。全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲l小時,調味佐膳。
8、治產后血虛、乳汁稀少:蓮藕300克,豬腳2只,章魚60克,紅豆30克,紅棗5枚。把全部用料放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時,調味佐膳。
9、鮮藕搗汁,頻飲,治鼻出血。
10、鮮藕250克搗汁,灌服,治中暑腹痛。
11、鮮藕250克,側柏葉60克搗汁,冷開水沖服,治胃出血及肺出血,加童小便一杯療效尤佳。
12、鮮藕搗汁一杯,灌服,治妊娠子痼。
13、鮮藕500克,搗汁,燉熱服,治產后惡露不行。
14、藕節30克,水煎服,治吐血,咳血,鼻衄血。
15、藕節30克,白果30克,水煎服,治大便下血。
16、鮮藕姜汁:鮮藕(去節)500克,生姜50克,刮皮洗凈切細,用潔凈紗布絞取液汁。一日內分數次服用。適用于夏季感冒,腸炎,發熱,煩渴,嘔吐,腹痛,泄瀉等癥。
17、藕汁糖蜜膏:鮮藕1.5公斤,洗凈剁細(或擦絲),用紗布絞取藕汁,加紅糖200克,共煎熬,先用大火煮開后,繼續用小火加熱煎熬成膏,加蜂蜜一倍量煮沸后;,待冷后,裝瓶。每次服用一湯匙,用開水沖服,每日三次?芍渭毦粤〖病
18、藕米糕:藕粉、糯米粉、白糖各250克,加適量水,揉成面團,放入鍋內隔水蒸熟,分作幾次隨量煮食或煎食。有補虛,養胃,止血作用。
19、藕蜜膏:藕汁、蜂蜜各200克,生地黃汁100克,拌勻,小火熬成膏,每次服半湯匙,口中含化慢咽下,隨時飲用。可治虛熱口渴,大便燥結,小便赤澀疼痛。
20、桃仁蓮藕湯:蓮藕250克,洗凈切小塊,桃仁10克,放入鋁鍋或砂鍋內(忌用鐵鍋)加適量水共煮湯,煮熟后加少量食鹽調味食用。有活血破瘀作用。適用于婦女產后惡露排出不暢或閉經等癥。蓮藕藥膳方
21、蓮藕粥:鮮藕適量,洗凈切成薄片,與粳米100克共煮粥。煮熟后加適量白糖調味食用。有健脾,開胃,止瀉,益血作用。適用于年老體虛,食欲不振,大便溏薄,熱病后口干煩渴等癥。
【用法用量】絞汁,煎湯煮食。每日50-500克。
【宜忌】脾胃虛寒者慎服。
【成分與藥用】
本品含淀粉、鞣質、維生素(B、C)、天門冬酰胺。實驗證明能縮短出血時間,對慢性出血性疾病有治療作用。