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薄荷

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12  瀏覽次數(shù):258
核心提示:薄荷又叫蕃荷菜,可作藥用亦可作食用。薄荷是散風解熱藥,它所含的薄荷油,是藥用的有效成分。常用于防治傷風感冒咽喉疼痛等癥狀。 炎熱夏日,薄荷可謂防暑降溫佳品。下面簡要介紹幾款薄荷藥膳: 1.薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克,清水1000毫升,用中火煎成約500毫升,

 
  薄荷又叫蕃荷菜,可作藥用亦可作食用。薄荷是散風解熱藥,它所含的薄荷油,是藥用的有效成分。常用于防治傷風感冒咽喉疼痛等癥狀。
  炎熱夏日,薄荷可謂防暑降溫佳品。下面簡要介紹幾款薄荷藥膳:

  1.薄荷粥鮮薄荷30克或干品15克,清水1000毫升,用中火煎成約500毫升,冷卻后撈出薄荷留汁。另用150克梗米加水煮,待粥將成時,加入薄荷湯及少許冰糖,煮沸便可。功效:可清心怡神,解暑散熱。

  2.薄荷豆腐豆腐2塊、鮮薄荷葉50克、鮮蔥3條加2碗水煎,待煎至水減半時即乘熱食用。功效:可治傷風鼻塞、打噴嚏、流鼻涕等病癥。

  3.薄荷雞絲雞脯肉150克切成細絲,加蛋清、淀粉、精鹽拌勻待用。薄荷梗150克洗凈,切同樣長的段。將拌好的雞絲倒入5成熱的油鍋,過一下油。另起鍋,加底油,下蔥姜末,加料酒,薄荷梗、雞絲、鹽、味精略炒,淋上花椒油即可。功效:藥食兩用,清火解暑。

 
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