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豌豆

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-12-12  瀏覽次數:175
核心提示:【性味】甘、微寒、無毒。 【歸經】入心、脾、胃、大腸。 【功效】益中氣,解毒利水,除呃逆,止瀉痢,解渴通乳。 【主治】泄痢,小便不利,下腹脹滿,消渴,婦人乳閉。 【說明】豌豆其苗柔婉,摘其嫩苗頭,可作菜炒熟食。我國南方還有一種相似豌豆的名叫雪豆,又名荷

  【性味】甘、微寒、無毒。

  【歸經】入心、脾、胃、大腸。

  【功效】益中氣,解毒利水,除呃逆,止瀉痢,解渴通乳。

  【主治】泄痢,小便不利,下腹脹滿,消渴,婦人乳閉。

  【說明】豌豆其苗柔婉,摘其嫩苗頭,可作菜炒熟食。我國南方還有一種相似豌豆的名叫“雪豆”,又名“荷蘭豆”,其性能基本與豌豆相似,其豆莢鮮嫩清甜可口,可炒熟作菜吃。豌豆淡煮食之才顯上述功效,因其性寒難消化,不宜多食。

  【家庭食療方精選】

  1、青豌豆煮熟淡食,或用嫩豌豆苗,搗爛絞汁,每次服半杯,一日兩次,治消渴。

  2、豌豆苗一把,洗凈搗爛,布包榨汁,每次半杯,略加溫服,一日兩次,治高血壓,心臟病。

  3、豌豆煮熟食之,治產后乳汁不下。

  4、核桃仁豌豆泥:鮮豌豆仁750克,煮爛后,搗成漿泥狀,去皮、渣,核桃仁60克用開水稍泡片刻后剝去皮,用油炸透撈出,剁成細末,水適量煮沸,加入白糖240克和豌豆泥,攪勻煮沸,加入藕粉(先用冷開水兌好)勾成稀糊狀,撒上核桃仁末即可食用。有潤燥滑腸,補腎作用,適用于貧血、腸燥便秘、腎虛咳喘等癥。健康人食之更能增強記憶力,祛病延年。

 

 

 
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