【性味】甘、溫、無(wú)毒。

　　【歸經(jīng)】入肺、胃。

　　【功效】補(bǔ)虛健脾，潤(rùn)肺止咳，有滋養(yǎng)強(qiáng)壯作用。

　　【主治】胃寒腹痛，氣虛咳嗽。

　　【說(shuō)明】飴糖，又稱(chēng)麥芽糖、膠糖、餳糖，是由糯米、粳米、麥面、粟或玉米等經(jīng)過(guò)蒸煮、發(fā)醇，加入麥芽經(jīng)發(fā)酵糖化制成的糖類(lèi)食品，有軟、硬二種，入藥以軟飴糖為主。

　　【飴糖食療方精選】

　　1、麥芽糖兩匙，開(kāi)水化服，治胃潰瘍及十二指腸潰瘍，有緩解胃痛之效。

　　2、麥芽糖拌入紅皮蘿卜（切成片），放置一夜，溶解成糖水飲服。治咳嗽，咽喉痛。

　　3、指頭疔疼痛，用麥芽糖水頻搽患處有效。

　　4、桂皮3克，白芍、甘草各6克，水煎去渣，沖入麥芽糖二匙服食，治小兒遺尿。

　　5、白蘿卜汁一杯，麥芽糖15克，燉化服食，治慢性支氣管炎。

　　6、杏仁、陳皮各15克，水煎去渣取汁，加入麥芽糖20克服用，每日一劑。治慢性咳嗽，痰多，乏力。

　　7、海螵蛸、白芨各50克，陳皮25克，共研細(xì)末，每次用3-5克，用麥芽糖水送服。治胃及十二指腸潰瘍的胃脘痛，泛酸、噯氣。

　　8、炙黃芪20克，白芍15克，桂枝10克，炙甘草5克，生姜3片，大棗3枚，水煎去渣取汁，加入適量麥芽糖服用。治喜溫喜按，餓則痛、食則緩之脾胃虛寒癥。

　　9、川百合、北沙參、太子參各20克，水煎去渣取汁，加入麥芽糖30克服用。有補(bǔ)氣，養(yǎng)陰，滋益身體作用。適用于氣陰不足之氣短、口渴，干咳，自汗，手足無(wú)力等癥。

　　10、香櫞燉麥芽糖：新鮮香櫞1-2個(gè)，麥芽糖、開(kāi)水適量，同蒸數(shù)小時(shí)，蒸至香櫞爛熟為止，早晚各服一次，每次服一湯匙。有止咳化痰，健胃潤(rùn)肺作用。適用于老年人慢性支氣管炎，痰多，喘咳，氣急等癥。

　　11、新鮮白蘿卜洗凈搗爛取汁一碗，加入麥芽糖30-50克，隔水燉化后趁熱飲服。有清熱，化痰，止咳，潤(rùn)燥作用，適用于支氣管炎，風(fēng)熱咳嗽，咽喉炎，腸燥便秘等癥。

　　12、麥芽糖豆?jié){：麥芽糖一湯匙，用滾沸的濃豆?jié){沖服。有補(bǔ)虛益陰作用。適用于體虛哮喘，干咳無(wú)痰日久不愈之患者。

　　13、麥芽糖500克，紅棗70枚左右，同煮湯，煮至紅棗熟爛后食用。有滋陰潤(rùn)肺，健脾補(bǔ)虛作用。適用于肺虛咳嗽，面色蒼白，血虛頭暈等癥。