【性味】鱉肉咸、寒、無毒；鱉甲咸、平、無毒。

　　【歸經(jīng)】鱉肉入肝、腎；鱉甲入肺、脾。

　　【功效】鱉肉：補(bǔ)骨髓，滋肝陰，養(yǎng)筋活血，消痞塊。

　　鱉甲：滋陰，益腎，健骨，除熱，散結(jié)，消痞。

　　【主治】鱉肉主治熱氣濕痹，肺病潮熱，腹中積熱，肝脾腫大，身體虛弱，婦女帶下，血瘕腹痛；鱉甲主治骨蒸癥瘕，瘡毒瘀血，婦人五色帶下。

　　【禁忌】1、孕婦忌食，消化不良者慎食。2、產(chǎn)后泄瀉和失眠者不宜食。

　　【說明】鱉，俗稱老鱉、王八，又叫甲魚、團(tuán)魚、腳魚、水魚、元魚。鱉肉味道鮮美，營養(yǎng)頗為豐富，是一種補(bǔ)益佳品。鱉肉中最佳之部分是它四周下垂的“鱉裙”。鱉肉性平，有滋陰益肝腎之功，但多食則敗血傷脾，導(dǎo)致消化不良，食欲不振，并能下胎；鱉甲破癥瘕，墜胎力比鱉肉強(qiáng)。

　　【家庭食療藥膳方精選】

　　1、鱉一只，煮熟去殼，用油鹽燉爛，連湯帶肉一次食完，在羊癇瘋未發(fā)作前服食，每日一個，連續(xù)七日，治羊癇瘋。

　　2、鱉肉煮豬瘦肉食，連續(xù)數(shù)次，治閉經(jīng)。

　　3、鱉血用黃酒、開水各半杯沖散攪和，乘熱服下，亦治閉經(jīng)及肺結(jié)核低燒。

　　4、鱉甲六個，煅炭存性研末，每次10克，溫酒送服，治產(chǎn)后腹痛。

　　5、醋炙鱉甲，研末，每次3至10克，調(diào)黃酒服下，治瘧疾。

　　6、鱉甲煅炭存性研末，調(diào)茶油外敷患處，治燒燙傷，陰道生瘡。

　　7、鱉肉適量，豬大腸500克，煮熟后用鹽調(diào)味食用，每日一次，連食數(shù)天，治脫肛。

　　8、鱉肉500克，大蒜頭60克，白糖、白酒、水適量，蒸熟食用，治療慢性腎炎。

　　9、鱉肉250克，檳榔100克，大蒜30克，同煮湯，用少量白糖調(diào)味食用，連服數(shù)天，治膨脹。

　　10、鱉肉200克，枸杞子30克，淮山藥30克，熟地20克，女貞子20克，同煮湯食用。可治腎虛腰疼，頭暈，眼花，遺精等癥。