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鴨蛋

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-12-12  瀏覽次數:470
核心提示:【性味】甘咸、涼、無毒。 【歸經】入肺、脾。 【功效】滋陰,清熱。 【主治】鼻衄(鼻出血),陰虛咳嗽,口干咽燥。 【鴨蛋食療方精??1、人造蟹肉:鴨蛋四個(亦可用雞蛋),白糖15克,黃酒12克,食鹽10克,醋12克,姜末、蔥末、味精少許,拌勻,用100克花生油炒至

   【性味】甘咸、涼、無毒。

  【歸經】入肺、脾。

  【功效】滋陰,清熱。

  【主治】鼻衄(鼻出血),陰虛咳嗽,口干咽燥。

  【鴨蛋食療方精選】

  1、人造蟹肉:鴨蛋四個(亦可用雞蛋),白糖15克,黃酒12克,食鹽10克,醋12克,姜末、蔥末、味精少許,拌勻,用100克花生油炒至黃赤色為度即可食用。這種人造蟹肉可與真螃蟹肉媲美,有滋養身體的作用。

  2、銀耳鴨蛋湯:白木耳10克煮湯,打入鴨蛋一個,加冰糖適量調味食用。可治陰虛肺燥,咳嗽痰少,咽干口渴等癥。

  3、青殼鴨蛋10個,馬蘭頭250克,同煮湯,蛋煮后剝去蛋殼,再放入湯內煮至黑青色即可食用。可治頭脹頭痛,鼻衄。

  4、豬肉鴨蛋湯:豬肉50克切片煮湯,然后打入鴨蛋兩個,加食鹽調味食用。有補氣陰,治虛損的作用。可治頭暈、體弱。

  5、生地煮鴨蛋:生地30-50克,鴨蛋兩個,同煮熟,剝去蛋殼,再放入湯中煮片刻,加少許冰糖調味食用。有清熱,滋陰,養血,生津作用。適用于陰虛火旺牙痛,手足心發燒等癥。

  【 附 】

  鴨膽:1、鴨膽三個,蜜糖30克,燉兩小時分數次服食,治百日咳。

  2、鴨膽一個,泡于一杯酒中,在瘧疾未發作前服下,治熱性瘧疾。


 
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