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用烤的桔子治病

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-08   瀏覽次數(shù):149
據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道,桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品,既是極好的美食佳果,又對(duì)人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心?⒀??叩娜碩喑越圩雍苡瀉么Α?日本果樹(shù)研究所對(duì)6045人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)

  據(jù)《健康時(shí)報(bào)》報(bào)道,桔子是人們生活中習(xí)以為常的果品,既是極好的美食佳果,又對(duì)人體健康有著很多有益之處。桔子中含有豐富的維生素C和尼克酸等,它們有降低人體中血脂和膽固醇的作用,所以,冠心病、血脂高的人多吃桔子很有好處。

  日本果樹(shù)研究所對(duì)6045人進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn),愛(ài)吃桔子的人患冠心病、高血壓、糖尿病、痛風(fēng)的比率比較低。他們還發(fā)現(xiàn)桔子等柑桔類的皮中所含的橙皮油素具有抑制肝臟、食道、大腸及皮膚發(fā)生癌癥的效果。

  日本中醫(yī)食療研究會(huì)會(huì)長(zhǎng)田村稻生教授認(rèn)為,就桔子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)說(shuō),維生素C與檸檬酸含量最豐富。前者具有美容作用,而后者則具有消除疲勞的作用。如果把桔子內(nèi)側(cè)的薄皮一起吃下去,除了維生素C以外,還可以攝取膳食纖維(果膠),它可以促進(jìn)通便,并且可以降低膽固醇。值得注意的是桔皮甙,它可以加強(qiáng)毛細(xì)血管的硬度,能降血壓、擴(kuò)張心臟的冠狀動(dòng)脈。因此,可以說(shuō)桔子是預(yù)防冠心病與動(dòng)脈硬化的食品。

  桔子的吃法也有講究,以烤著吃的方法最好。具體方法是將桔子(1~2個(gè))洗凈后放在40℃~50℃的開(kāi)水中浸泡1分鐘,然后用布擦干放在鐵網(wǎng)上,用中火燒烤至微焦為止。這樣,桔皮中的成分可以滲透到桔子里面去,且這樣處理以后,桔皮也可一起吃下去。每天早、午、晚各食用這樣的桔子1個(gè),對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓、咳嗽、哮喘、食欲不振、消化不良、胃炎、胃酸過(guò)多、便秘等病有一定療效,并具有護(hù)膚美容的作用。

 
  
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