1、糖尿病
刺參3個，豬胰1個，雞蛋1個，先放入鍋內蒸熟，然后再加地膚子和向日葵蕊各6克用水煎液，煮熟服食。

2、腦血栓
刺參4個洗凈，豬蹄2個洗凈，同放入鍋內加水煮爛食用（老年人體弱、便秘、動脈硬化者也可食用）。

3、冠心病
刺參250克洗凈，切丁，糯米100克淘凈，與海參一起放入鍋內加水煮熟，放冰糖200克拌勻食用。

4、陽痿
取刺參適量，粳米或糯米100克，先將海參浸透、洗凈、切片，加水燉煮爛后，入粳米同煮成粥食用。

5、高血壓、血管硬化：
刺參30克泡開洗凈，入鍋加冰糖5克、水適量，燉爛，每日早晨空腹食用，每日1次。

6、病后、產后虛弱
刺參50克，瘦豬肉50克，精鹽適量。將海參、豬肉切片，放入砂鍋，加水適量，共煮成湯。熟后加精鹽調味。每早一次，飯前空腹服下。

7、腸燥、便秘
刺參兩個，浸透，黑木耳150克。將刺參和黑木耳切碎，250克豬大腸切段，加調料煮熟后，隨意食用。

8、肝炎、肝硬化、肝功能不全
刺參500克，蜂蜜250克，白糖500克，珍珠層粉30克。將刺參煮溶后，加入蜂蜜、白糖、珍珠層粉，拌勻，放入容器中備用，每日3次，每次3克，長期服用。

9、再生障礙性貧血
鮮海參100克，當歸15克，黃芪30克，杞子15克，熟地30克，水煎，飲湯食海參。每日1次。

10、乳汁不足
鮮海參100克，豬蹄200克，王不留行20克，當歸15克，黃芪30克，水煎，飲汁食海參與豬蹄，每日1次。

11、陰虛腸燥之便秘
海參30克，黑木耳30克，豬大腸150克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。

12、癌癥病人術后、放化療中貧血
海參150克，鮑魚50克，冬瓜半只，蹄筋100克，冬筍100克，冬菇20克，火腿30克，青豆10粒，精鹽4克，味精1.5克，油50克，米酒20毫升，上湯500毫升。先去掉冬瓜瓤；將鮑魚、蹄筋、冬筍、香菇、海參、火腿均切成約１厘米見方的丁，海參、冬筍、蹄筋用開水燙，撈出控干。上述原料用油稍炒后一起放入冬瓜盅內，再把冬瓜放入大碗內，加上味精、鹽、米酒、上湯。蒸熟取出，淋上麻油即可佐膳服用。

13、術后、放化療中肝腎虛弱貧血者
水發海參200克，荸薺200克，火腿60克，香油少許，雞蛋清25克，味精5克，米酒15克，濕淀粉50克，精鹽、干面粉少許，姜水、清湯25毫升。將海參一片兩半，用開水燙一下，抖去水分，里面朝上，撒上少許干面粉。將荸薺洗凈去皮，砸成細泥，放人碗內，加入雞蛋清，姜水、味精、米酒、鹽、濕淀粉少許，攪在一起，并用匙子抹在海參上面，將火腿切成小片，排在上面，放入盤內，上屜蒸熟取出。勺內加人清湯、精鹽、味精、米酒煮開后，撇去浮沫，用水淀粉勾芡，加上麻油，澆在海參內即成。

14、虧損、陽痿、遺精、遺尿者
水發海參50克，豬胰1條，豬肝100克，切成長塊，放人開水中燙一下(去腥氣)，放人砂鍋內，加人海參、雞清湯、醬油、米酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。每日1次。

15、腰痛、夢遺滑精
海參500克，酒炒全當歸、巴戟肉，鹽水炒牛膝、破故紙、龜板、鹿角膠（烊化）、枸杞子各120克，羊腎（去筋）十對，鹽水炒杜仲、菟絲子各250克，核桃肉一百個，豬脊髓十條（去筋），上述中藥共研細末，用豬脊髓、鹿角膠等和丸，每次服12克，溫酒送下。

16、痔瘡出血
海參燒存性，研細末，每次用2克，加阿膠6克，加水半杯燉至溶化后，空腹用米湯沖服，每日三次。

17、陽痿，小便頻數
海參、羊肉切片，同煮湯，加入生姜、食鹽調味食用。

18、用于體弱、病后或產后調補之用
海參、豬瘦肉切片，同煮湯，加食鹽調味食用，

19、腎潤燥，養血補血。適用于遺尿、遺精、陽痿、小便頻數等癥
海參50克，水發洗凈；豬胰1條、豬肝100克，切成長塊，放入開水中氽一下（去腥氣），放入砂鍋內，加入海參、雞清湯、醬油、料酒、白糖、姜片、蔥、鹽、豬油燉熟食用。

20、陰虛腸燥之便秘
木耳30克，海參20-30克，豬大腸150-200克，同煮湯，用食鹽、味精調味食用。

21、鎮痛、消炎、滋臟護肝
海參500克煮爛，加入白糖500克，蜜糖250克，珍珠粉30克，熬勻后裝瓶，每次服一湯匙，每日2-3次。

22、血虛癥、胃及十二指腸潰瘍
海參、大棗（去核），焙干為末，每次服10克，一日兩次，用溫開水送服。