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清燴海參

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-01-18
核心提示:【主 料】: 刺參500克,高湯1碗。 【輔 料】: 胡蘿卜片2大匙,荷蘭豆2大匙,筍片2大匙,沙拉油4大匙。 【制作方法】 將洗凈的刺參在放有蔥姜的煮汁中煮5分鐘撈出切成片,油鍋中炒 香蔥屑,倒入荷蘭豆,高湯,胡蘿卜,筍片加蓋煮4分鐘,淋下勾 芡即可。 此菜脂肪含量

【主  料】:刺參500克,高湯1碗。

 

【輔  料】:胡蘿卜片2大匙,荷蘭豆2大匙,筍片2大匙,沙拉油4大匙。

 

【制作方法】

將洗凈的刺參在放有蔥姜的煮汁中煮5分鐘撈出切成片,油鍋中炒 香蔥屑,倒入荷蘭豆,高湯,胡蘿卜,筍片加蓋煮4分鐘,淋下勾 芡即可。

此菜脂肪含量少,宜于高血壓者食用。

 
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