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紅燒海參

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-01-18   瀏覽次數(shù):1170
[原料/調(diào)料] 竹筍 少許 紅蘿卜丁半條 海參 1條(6兩) 姜片、蔥段 適量 太白粉、水 適量 紅燒醬 1/3杯 [制作流程] (1)將材料洗凈分別切好備用,將竹筍、紅蘿卜片、海參先川燙后,泡冷水,待涼撈起備用。 (2)起油鍋,將油加熱,放入蔥段姜片爆香,依序放入竹筍、紅蘿卜

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[原料/調(diào)料]

竹筍 少許 紅蘿卜丁半條

海參 1條(6兩) 姜片、蔥段 適量 太白粉、水 適量 紅燒醬 1/3杯

[制作流程]

(1)將材料洗凈分別切好備用,將竹筍、紅蘿卜片、海參先川燙后,泡冷水,待涼撈起備用。

(2)起油鍋,將油加熱,放入蔥段姜片爆香,依序放入竹筍、紅蘿卜丁、海參,略炒數(shù)下,即倒入紅燒醬煮沸入味。

(3)將太白粉水拌勻,改中火,慢慢倒入太白粉水,拌勻所有材料,至芶芡濃度夠了,就可以熄火,盛起放入盤(pán)中,即可食用。

 
  
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