馬鈴薯免耕栽培是晚稻或單季中稻收割后，不經(jīng)過翻耕土層，直接施肥于土層表面，播上馬鈴薯塊莖后覆蓋稻草的栽培方法。此法能省去翻耕人工和減輕勞動(dòng)強(qiáng)度，并由于稻草和馬鈴薯莖葉還田，起到了肥田作用，是一種省工、省力、節(jié)本、增收的可持續(xù)發(fā)展農(nóng)業(yè)耕作模式，也是充分利用粵北石灰?guī)r山區(qū)冬閑田的一條好路子。現(xiàn)將其栽培技術(shù)要點(diǎn)介紹如下： 
    一、催芽 
    種薯要選用優(yōu)質(zhì)良種，如大西洋、費(fèi)烏瑞它等。馬鈴薯種前要進(jìn)行催芽處理，一般切塊用5～10毫克/升赤霉素溶液浸泡15分鐘，整薯用10～15毫克/升赤霉素溶液浸泡20分鐘。浸種后，撈起放在散光下的濕沙中催芽，待芽變紫色且生長(zhǎng)粗壯時(shí)即可播種。切塊播種時(shí)，切刀要消毒，要求單塊重30～50克，每個(gè)薯塊要有芽眼，并用草木質(zhì)拌種。 
    二、開溝起畦 
    每3米包溝起畦，溝寬30厘米，溝泥均勻撒于畦面并呈龜背型，利于排水，然后開好環(huán)田溝。 
    三、播種和蓋草 
    種植規(guī)格為株距25厘米、行距30厘米，每畦種9行，放種時(shí)芽眼向上。播種后，再在行距之間均勻施基肥，畝施腐熟糞肥2000公斤、硫酸鉀50公斤，然后蓋上稻草，厚約10厘米。蓋完草后澆潑一次腐熟人糞尿。 
    四、田間管理 
    1?追肥：出苗后，畝用腐熟人糞尿200公斤或尿素5公斤兌水稀釋后澆施壯苗。現(xiàn)蕾期畝用尿素2.5公斤加硫酸鉀10公斤兌水澆施。塊莖膨大期畝施硫酸鉀15公斤，以后可用0.2％～0.3％磷酸二氫鉀溶液60公斤噴哂葉面，隔7～10天噴1次，共噴2～3次，以防植株早衰和促進(jìn)塊莖膨大。 
    2?水分管理：雨水多時(shí)，及時(shí)疏溝排水。如遇干旱，可在傍晚澆水一次，但次數(shù)不宜過多。 
    3?控苗：在封行后畝用15％多效唑兌水60公斤噴施，抑制葉片生長(zhǎng)。 
    4?病蟲害防治：馬鈴薯晚疫病可畝用多菌靈200克或代森錳鋅350克或甲霜靈錳鋅167克兌水噴施。發(fā)現(xiàn)青枯病、環(huán)腐病、病毒病等病株要及時(shí)清除，并用植病靈等藥劑進(jìn)行預(yù)防。馬鈴薯主要害蟲有蚜蟲、塊莖蛾、28星瓢蟲等，蚜蟲可用蚜虱凈2500倍液噴殺，塊莖蛾可用辛·滅乳油2000倍或克蛾寶乳油1500倍液噴霧防治，28星瓢蟲可用敵百蟲700倍液或樂果乳油1000倍液噴殺。