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補(bǔ)虛健脾-馬鈴薯燒牛肉

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-02-22
核心提示:【食療功效】 日常食之氣血、健脾胃、補(bǔ)虛弱。和胃調(diào)中,健脾益氣。 【原料】 牛肉500克,馬鈴薯300克,精鹽6克,醬油20克,味精2克,白糖15克,蔥10克,姜10克,料酒20克,色拉 油 40克。 菜譜疾病健康 【制作方法】 將牛肉切成約3厘米見方的塊,馬玲薯去皮切成滾刀塊


    【食療功效】日常食之氣血、健脾胃、補(bǔ)虛弱。和胃調(diào)中,健脾益氣。

    【 原 料 】牛肉 500 克,馬鈴薯 300 克,精鹽 6 克,醬油 20 克,味精 2 克,白糖 15 克,蔥 10 克,姜 10 克,料酒 20 克,色拉 40 克。 
菜譜·疾病健康


    【制作方法】將牛肉切成約 3 厘米見方的塊,馬玲薯去皮切成滾刀塊。炒鍋置旺火上,下色拉油燒熱,放入蔥、姜、牛肉塊炒香,加鹽、醬略炒,加水清(與牛肉相平),旺火燒熟,撇去浮抹,改用小火燜至快爛時,加糖、馬鈴薯、料酒、味精,繼續(xù)燜至牛肉軟爛即可。

    【操作要領(lǐng)】燜燒牛肉時,要一次加足,先旺火燒沸,再改小火燒爛。
營養(yǎng)商城營養(yǎng)知

    【特別提示】本品特別適合氣血虛弱體質(zhì)、脾脾虛弱體質(zhì)、形瘦體弱、病后體虛、術(shù)后調(diào)養(yǎng)、婦女產(chǎn)后(產(chǎn)后產(chǎn)品產(chǎn)后資訊),以及無病強(qiáng)身者食用。黃牛肉補(bǔ)氣作用較好,牛肉以補(bǔ)血(補(bǔ)血產(chǎn)品)見長,且能安胎。用于氣血虛弱、虛損贏瘦,可配伍人參、山藥、紅棗等同用;用于腰膝酸軟,可單用或配枸杞。
 
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