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馬鈴薯保管特點及方法

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-22  瀏覽次數:458
核心提示:1.保管特點 馬鈴薯皮?⑷餑邸⒑??扛擼?著鱟菜鶘耍?嗖『Γ?贅?謾6曰肪撤淺C舾校?淞巳菀錐成耍?成撕蟛荒鼙9埽?澄侗洳睿?現囟成說牟荒蓯秤茫蝗攘巳菀咨?浚??康穆砹迨聿??舅兀?跋烊頌褰】��?掌?稍鍤保??終舴⒖歟?砜櫓逅�;空�?筆?秩菀追⒑梗?斐

 1.保管特點 馬鈴薯皮薄、肉嫩、含水量高,易碰撞損傷,多病害,易腐爛。對環境非常敏感,冷了容易凍傷,凍傷后不能保管,食味變差,嚴重凍傷的不能食用;熱了容易生芽,生芽的馬鈴薯產生毒素,影響人體健康。空氣干燥時,水分蒸發快,薯塊皺縮;空氣潮濕又容易發汗,造成大量腐爛。   

 2.保管方法 保管馬鈴薯要做好防病、防凍、防腐等項工作。做好田間的防病工作,及時拔除病株,噴灑藥劑,防止病害蔓延。種用馬鈴薯可適當提早收獲,食用馬鈴薯不宜收獲過早,在大部分莖葉由黃綠變為枯萎、薯塊發硬時開始收獲,并抓緊在霜凍前收完。挖起的薯塊不宜在田間過夜。必須在田間過夜時,要防凍。收獲后,在陰涼通風處保管幾天,再裝入地窖長期保管。裝窖時揀出損傷、蟲咬或感染病害的薯塊。裝窖前禁止日曬,防止毒素增加。裝薯前一周打掃地窖,敞開窖蓋,曬窖和散發窖內濕氣。馬鈴薯裝窖時,不能裝滿。   

  馬鈴薯入窖后,敞開窖蓋進行通風,遇雨天或寒潮襲擊,可臨時關閉窖蓋,防止雨淋或受凍。稍有傷痕的馬鈴薯入窖后,經過20天左右的通風保管,傷口可以愈合。入冬后,關閉窖蓋進行密閉保管。高寒地區特別寒冷時還應在窖蓋上鋪草保溫。馬鈴薯長期保管的最好溫度是3℃,窖內溫度為4℃時可封窖,封窖后要定期下窖檢查,如發現窖溫低于2℃時應增加保溫措施,窖溫高于4℃時,可在白天打開窖蓋短時間通風。春暖之后采用密閉與通風相結合的保管方法,白天窖蓋打開,散熱散氣,夜晚關閉窖蓋,以防寒氣襲人。進入夏季以后,白天將窖蓋關閉,夜晚打開通風。(王益舷) 馬鈴薯晚疫病的防治方法      

 1、農業防治: ①加強田間管理:多中耕、深中耕,株間高培土,灌水后注意起壟;溝灌、低洼田注意排水,降低土壤濕度。防治晚疫病流行發生。 ②及時清除中心病株:在大田馬鈴薯植株現蕾封壟時,應在茂密、濕度高、開花的感病品種田,定點檢查,當發現中心病株時及時拔除深埋,防治中心植株向四周蔓延使晚疫病發生面積擴大。

2、藥劑防治:馬鈴薯進入初花期大田出現中心病株以后,立即采用瑞毒霉、薯瘟消、百德富等新藥進行噴霧防治晚疫病。兌水45公斤手動噴霧或者兌水10公斤機動噴霧。根據預報和發病情況,隔7---10天1次,連續防治2---3次。       馬鈴薯病蟲防治要點       

一、病毒病   已發現能侵染馬鈴薯的病毒有18種,病毒病在田間靠昆蟲(主要是蚜蟲)或葉片接觸而傳播,表現花葉、葉片卷曲或皺縮等莖葉異常現象,并造成巨大損失。由于日前仍無有效藥品治愈本病,因此,防治上主要利用艾美樂、康福多等化學藥劑殺滅傳毒昆蟲,或用種子處理劑———高巧或銳勁特作包衣處理,從而減少病毒病的傳播。

二、細菌性病害   細菌性病害主要包括青枯病、環腐病、黑脛病、軟腐病四種。帶病種薯、未腐熟的病株殘體等都可成為侵染源。帶病種薯、切刀、中耕機具、運輸工具、貯藏場所部可起傳染作用。甚至浸種催芽也能擴大傳染。因此,防治上采用防治結合就非常必要。防治方法:(1)生產無病種薯、種薯消毒;(2)輪作;(3)合理間套作;(4)小整薯播種;(5)栽培綜合措施:A器具消毒(用酒精或來蘇兒(5%)浸包切刀消毒),B種薯消毒(農用抗生素或溫水(50度)浸制種薯),C減少農作損傷、清除病殘體,D發病早期、風雨前后用農用抗生素或銅制劑淋根、葉面噴霧。

 

 
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