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農作物栽培的歷史

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-25
核心提示:農作物栽培的歷史各有不同,近東和歐洲開始于公元前6500-3500年;東南亞,開始于公元前6800-4000年;在中美洲和秘魯,大約開始于在公元前2500年。大多數最先進行作物栽培的地區是半干旱氣候的江河流域。在歐亞大陸,作物栽培的方法是,先耙地,然后犁地播種;而在中美

  農作物栽培的歷史各有不同,近東和歐洲開始于公元前6500-3500年;東南亞,開始于公元前6800-4000年;在中美洲和秘魯,大約開始于在公元前2500年。大多數最先進行作物栽培的地區是半干旱氣候的江河流域。在歐亞大陸,作物栽培的方法是,先耙地,然后犁地播種;而在中美洲,因為沒有牛馬等,他們的主要作物---玉米在播種時是用木棍在地上捅個小洞再點種子。 
 
 
  歐亞大陸的早期農業
 
  在古代,人們先是到處打獵和采集果實,后來發展到可以栽培植物,有了可靠的食物供應后,人們就建立村莊和城鎮,更多的人可以去發展新技術、提供服務,進一步促使了這種轉變,最后,一個農業文明就形成了。中國古代,各個江河流域的人們就種植大豆、柑橘、桃、梨、大麻和茶樹等,還飼養動物,精通園藝,特別是花卉。 現在的伊拉克一帶地區很早就開始種植作物,他們發明了輪子,用滑輪來從人工渠里汲水,他們還建設了相當復雜的灌溉系統,他們馴化了駱駝、猴子和馬等動物。在古代埃及,人們利用尼羅河的水和肥沃的土壤,種植小麥、大麥和蓖麻等,埃及人還栽培棕櫚,除了公牛和馬外,他們還飼養家禽、綿羊、山羊和豬。在印度北部的印度文明(公元前2300年至公元前1750年)時期,他們種植小麥、大麥和水稻,還栽培棉花、芝麻、茶樹和甘蔗。 還馴化了雞,水牛等用來耕種田地。農民使用犁,修建了很好的灌溉系統和很大的谷倉。

  古代美洲的農業  
 
  在古代中美洲---現在的墨西哥等地,在公元前2500年左右玉米馴化前,中美洲的人還是到處打獵,耕種只是隨便種種而已。公元250年到1600年,墨西哥和中美洲等地產生了瑪雅-托爾鐵克-阿芝特克文明,人們用玉米做雜交來提高產量,還種植豆類、南瓜、胡椒、鱷梨、煙草和棉花。他們建有水渠和水上花園。還發展了干旱農業,發明了保持水分的耕作技術。

  公元1200年左右,印加人在安第斯山脈的惡劣環境中建立了一個國家,他們使用石器,修建了梯田、灌溉和排水系統。給土地施用肥料,還建造了石倉來貯藏糧食。印加人種植玉米、白甜馬鈴薯和南瓜等,還馴化了美洲駝做工,羊駝取毛。

  古希臘和羅馬  

  從公元前2000年開始,希臘人就栽培糧食作物,主要是大麥,還種植橄欖樹、無花果和葡萄,飼養牲畜。希臘人發明了水車用來從低處向高處提水。

  古羅馬人發明了一些鐵制工具,如犁、鐮、鋤等,提高了地中海地區的農業技術水平。他們種植小麥、大麥、谷子、葡萄,飼養動物。公元前200年前,每個羅馬農民都有1.8-6.1公頃土地。在隨后的200年中,富有的人從國家那里得到了更多的土地,于是他們就叫奴隸干活了。

  在這段時間里,國家又立法把富人的土地分給小農戶,但這種改革最后失敗了。公元200年時,很多農民變成了佃農;公元400年時,這些佃農的權利更少了,最后變成了依附于土地的農奴。  
 
  中世紀的歐洲 

  擁有土地的農民把他們的土地又分給他們的兒子。這樣,只有很少土地的農民們就很貧窮。特別是在公元476年羅馬帝國滅亡后,小戶農民不得不把土地獻給貴族來尋求保護。公元1000年到1300年期間,歐洲進入莊園時代,這種情況變得非常普遍,在英國、法國和德國更是如此。

  在莊園時代,農奴們生活在地主莊園附近的村子里,為地主干活。每個農奴耕種5-12公頃土地,重要種植小麥、大麥、豆類、燕麥和黑麥,還安排有休閑土地。這種制度在中國、日本和印度也有。
 

 
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