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苦瓜

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-26  瀏覽次數:286
核心提示:苦瓜是一年生攀緣性草本植物,又叫做涼瓜。 苦瓜原產亞洲熱帶地區,廣泛分布熱帶、亞熱帶、和溫帶地區。印度、日本和東南亞栽培歷史很久。17世紀傳入歐洲,多作觀賞用。明代時在中國南方普遍栽培苦瓜,現分布全國。 苦瓜嫩果含水分、蛋白質、碳水化合物、維生素C。嫩果

    苦瓜是一年生攀緣性草本植物,又叫做涼瓜。
    苦瓜原產亞洲熱帶地區,廣泛分布熱帶、亞熱帶、和溫帶地區。印度、日本和東南亞栽培歷史很久。17世紀傳入歐洲,多作觀賞用。明代時在中國南方普遍栽培苦瓜,現分布全國。

    苦瓜嫩果含水分、蛋白質、碳水化合物、維生素C。嫩果中糖甙含量高,味苦。一般食用嫩果,印度和東南亞人食用嫩梢和葉,印度尼西亞和菲律賓還取花食用。

 
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