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草石蠶

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-02-27  瀏覽次數:370
核心提示:唇形科(Labiatae)水蘇屬中能形成地下塊莖的栽培種,多年生草本植物。學名Stachys sieboldii Miq.,別名螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶。塊莖肉質脆嫩,每100g塊莖中含碳水化合物及蛋白質15-18g。可制蜜餞,醬漬、腌漬品。揚州罐藏螺絲菜是醬菜中之上品。原產中國北部,
       唇形科(Labiatae)水蘇屬中能形成地下塊莖的栽培種,多年生草本植物。學名Stachys sieboldii Miq.,別名螺絲菜、寶塔菜、甘露兒、地蠶。塊莖肉質脆嫩,每100g塊莖中含碳水化合物及蛋白質15-18g。可制蜜餞,醬漬、腌漬品。揚州罐藏螺絲菜是醬菜中之上品。原產中國北部,《農政全書》(1639)有栽培及利用的記載。全國各地都有零星種植。17世紀末傳入日本,1882年引入歐洲,1900年后傳到美國,莖方形四棱,上有倒生長刺毛,基部發生匍匐莖,頂端膨大形成塊莖。葉長橢圓卵形,先端尖,基部心臟形,邊緣圓鋸齒狀,兩面具長柔毛。苞片披針形,覆柔毛。穗狀花序,著生2-6輪花,每輪有花3-6朵,小花柄基部有一對剛毛狀小苞片,易脫落。花萼鐘狀,花冠淡紅紫色。夏秋開花。黑色小堅果。有地蠶及銀條兩個類型。一般用塊莖繁殖。喜溫暖濕潤,宜選擇深厚肥沃、排水良好的土壤栽培。可與其他作物間作,終霜前后栽植。行距60cm,穴距15cm,每穴栽種塊莖1-2個,每畝需塊莖15-25kg。栽植后約經30天出芽,莖高6-10cm時澆水、追肥、中耕除草,并淺培土,以保持土壤水分,防止塊莖外露。夏季干旱炎熱,要適量施肥。如莖葉生長過盛宜摘心,促使地下塊莖發育。秋末莖葉萎縮后可隨時采收;也可翌年春季萌芽前采收。塊莖小不易收凈,第二年萌發成新株,經選苗,可移栽種植。留種:采收時選留大小適中的塊莖作種,于室外排水良好處用濕沙土與塊莖層積越冬,供翌年種植。
 
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