【配方與用法】
①龍眼雞蛋湯:龍眼肉50克,雞蛋1個(gè)。洗凈用清水煮,15分鐘后打入雞蛋,用于產(chǎn)后調(diào)養(yǎng),婦女月經(jīng)不調(diào)。
②龍眼蓮子湯:龍眼肉12~15克,蓮子(去心)12克,芡實(shí)10克,茯神9克。洗凈共煎,服用,早晚各1次。用于心脾兩虛所致的心悸、自汗等癥治療,亦治貧血、神經(jīng)衰弱。
③桂圓大棗湯:龍眼肉30克,大棗10枚。龍眼肉、大棗洗凈,大棗去核,共煮湯,20分鐘后取湯飲用。可治療心脾虛所致的血虛證,亦治貧血。
④燉龍眼黨參鴿肉:龍眼肉20克,黨參30克,白鴿肉150克。龍眼、黨參洗凈,白鴿肉洗凈切塊,放砂鍋中共水燉,鴿肉熟后飲湯,食鴿肉和龍眼。用于病后體弱及虛證的補(bǔ)養(yǎng),可治療神經(jīng)衰弱。
⑤蒸龍眼西洋參:龍眼肉30克、西洋參3克,適量白糖。龍眼肉洗凈,西洋參切片,放于小磁缸內(nèi),缸口用絲綿紙罩之,放鍋上蒸,食用。用于產(chǎn)后、氣血不足的補(bǔ)益及氣血、氣陰不足證的治療。
⑥龍眼粥:龍眼肉10克,大棗10克,大米或糯米100克,將以上三味洗凈,共加水煮粥,粥熟后加適量白糖調(diào)勻,食用。用于心脾氣血不足引起的心悸、失眠、健忘、納少等病者或氣血不足之人的調(diào)養(yǎng)之品。粥另加蓮子效果更佳。
⑦糖龍眼百合蓮子:龍眼肉50克,百合50克,蓮子50克。將上三味洗凈,放入碗中加清水,放鍋內(nèi)蒸,蓮子熟后,加白糖50克,再蒸10分鐘,即可分次食用。本方補(bǔ)益心脾,用于心脾虛之心悸、氣短、失眠之調(diào)養(yǎng)。