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桂圓羊肉湯的做法

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-03-29  瀏覽次數:420
核心提示:【食療功效】 羊肉具有益氣補虛、溫中暖下作用。桂圓能養心安神,對虛弱、貧血、神經衰弱、失眠等有一定療效。本品對更年期腎陽虛之癥狀,如月經量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛陰墜等有明顯療效。 【 原 料 】 羊肉 500 克,桂圓肉 30 克,生姜 30 克,蔥

   【食療功效】 羊肉具有益氣補虛、溫中暖下作用。桂圓能養心安神,對虛弱、貧血、神經衰弱、失眠等有一定療效。本品對更年期腎陽虛之癥狀,如月經量突然增多且色淡、面色晦暗、精神委靡、腰痛陰墜等有明顯療效。

   【 原 料 】 羊肉 500 克,桂圓肉 30 克,生姜 30 克,蔥、鹽、味精、料酒各少許。

   【制作方法】 將羊肉切成大塊,放入鍋中加水750 克,旺火煮沸后撈出洗凈。取沙鍋或煲,放入羊肉塊、桂圓肉,拍碎生姜、蔥結、料酒,水(以淹沒羊肉為度),先用旺火燒沸,再用小火燉 2 小時至酥爛,放入鹽、味精即可。

   【特別提示】 本品適宜冬季食用。有潮熱盜汗等陰虛火旺癥狀者忌服。

 
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