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牛奶雞蛋-香口固齒

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-04-16
核心提示:選料:牛奶250克,雞蛋2個,紅糖20克,熟豬油10克。 制法:將鍋置中小火上,注入牛奶,牛奶燒至八成熱時,把雞蛋磕入,慢慢煮沸,加入紅糖,蛋黃煮熟后,再加入熟豬油溶化即成。 特點:蛋質細嫩,甜香可口。 功效:牛奶含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素A、維生素B

 


    選料:牛奶250克,雞蛋2個,紅糖20克,熟豬油10克。

   制法:將鍋置中小火上,注入牛奶,牛奶燒至八成熱時,把雞蛋磕入,慢慢煮沸,加入紅糖,蛋黃煮熟后,再加入熟豬油溶化即成。
  
    特點:蛋質細嫩,甜香可口。
  
    功效:牛奶含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、維生素A、維生素B等營養成分,特別是含鈣、磷較多,每百克含鈣120毫克,磷98毫克,是生骨固齒的食物。常食能使牙齒保持堅固,有利健美。
  
    雞蛋富含蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素A等營養成分。其中含鈣、磷、維生素也較多。每百克雞蛋含鈣55毫克,磷210毫克,維生素A1440國際單位。紅糖生血養血。鈣、磷是固齒的主要成分。
  
    此菜有滋陰養血、長骨固齒的功效,常食有利于牙齒的保健。

 
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