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喝不完的牛奶如何儲藏

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-04-19  瀏覽次數:1163
核心提示:大包裝牛奶開啟后應放置于5℃以下的冰箱中貯存。 牛奶經過超高溫滅菌,微生物被殺死,不存在內污染,可以存放較長時間。但是包裝開啟后存放過程中,外界微生物的侵入會引起產品變質。為防止外來污染,開啟后的牛奶在冰箱內冷藏時,一般在3天內應飲用完畢。 牛奶不宜冷

    大包裝牛奶開啟后應放置于5℃以下的冰箱中貯存。

    牛奶經過超高溫滅菌,微生物被殺死,不存在內污染,可以存放較長時間。但是包裝開啟后存放過程中,外界微生物的侵入會引起產品變質。為防止外來污染,開啟后的牛奶在冰箱內冷藏時,一般在3天內應飲用完畢。

    牛奶不宜冷凍后飲用。牛奶受凍后會發生絮凝現象,繼而很可能轉為沉淀,更嚴重時會產生分層現象,嚴重影響牛奶的組織狀態,而口感稀薄,沒有牛奶的自然香氣。


 
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