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科學(xué)早餐=牛奶+蜂蜜

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-04-26
核心提示:德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成為早餐必備之品,與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床實(shí)驗(yàn)表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì),常吃可以提高人的免疫力,防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝?⑿腦嗖 ⒊ξ覆〉取?蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到

    德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家古斯拉教授指出,蜂蜜之所以成為早餐必備之品,與其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有關(guān)。德國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)臨床實(shí)驗(yàn)表明,蜂蜜含有葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酶、維生素和多種礦物質(zhì),常吃可以提高人的免疫力,防止貧血、神經(jīng)官能癥、肝病、心臟病、腸胃病等。

  蜂蜜與牛奶搭配食用,能起到最佳的互補(bǔ)效果。蜂蜜作為單糖,含有較高的熱能,可直接被人體吸收;而牛奶盡管營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高,但熱能低,單飲不足以維持人體正常的生命活動(dòng)。用牛奶加蜂蜜做早餐,人體不僅能夠吸收足夠的熱能,所補(bǔ)充的維生素、氨基酸、礦物質(zhì)等健康物質(zhì)也更全面,可以讓人整個(gè)上午都精神充足。而且,牛奶和蜂蜜中都含有能治療貧血癥的鐵等礦物質(zhì),二者的分子結(jié)構(gòu)不會(huì)相互抵抗,而是能很好地結(jié)合,有效提高血紅蛋白的數(shù)目,并產(chǎn)生酵素來(lái)分解體內(nèi)有害菌,增強(qiáng)免疫力,起到活化細(xì)胞的作用。

 
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