一、看菜施肥不同蔬菜對各種營養元素的需求不同，所以施肥時要根據蔬菜種類進行施肥。例如：葉菜類蔬菜以營養體的葉片供食，施用氮肥可以促進營養體的發展，因此對氮肥的數量要求較多。瓜果類蔬菜以其果實供食，除必要的氮肥外，也應適當增施磷鉀肥。而根菜類蔬菜則不宜施用未腐熟的有機肥，施肥位置也不宜靠近肉質根。

二、看天施肥溫度、濕度和光照是影響施肥的主要氣候因素。當溫度適宜時，作物生長旺盛，需肥量也多；當土壤水分適宜時，微生物活動頻繁，加速養分的分解轉化，能促進作物對養分的吸收；光照是作物進行光合作用的必要條件。因此在適宜的光照、溫度和濕度條件下施肥效果較好。

三、看肥施肥 肥料的種類、形態、特性和養分含量各異，其施用方法也不同。一般以有機肥和無機肥相結合，有機肥以基肥和蔬菜生長前期的追肥為主，大多無機肥以追肥為主，有時也可作基肥施用，微量元素肥料可作根外追肥。
固體肥料使用時一般結合灌水，以便其溶解，利于蔬菜的吸收。氣體肥料主要是二氧化碳，可在溫室或大棚內使用，一般不在露地施用。

四、根據不同栽培方式施肥蔬菜栽培方式很多，一般有露地、塑料大棚（包括中、小棚）、溫室及地膜覆蓋等栽培方式。因此，即使是同一種蔬菜，因為其栽培方式不同，施肥量也有很大差異。例如：露地黃瓜一般畝施有機肥5000公斤作基肥，而秋冬日光溫室黃瓜需施有機肥1.3萬公斤左右。