由于多年種植蔬菜，園土老化，地力遞減，病蟲(chóng)害也逐年嚴(yán)重，單位面積的經(jīng)濟(jì)效益下降。因此，老菜地應(yīng)有取以下措施加以改良與培肥。
　　
　　1、增施農(nóng)家肥，提高土壤和肥力 常年施用化肥，不僅生產(chǎn)成本高，而且還會(huì)使土壤板結(jié)，喪失保肥和供肥能力。改良老菜地土壤要多施農(nóng)家肥，增加腐殖質(zhì)，使耕作層里水、肥、氣、熱、菌等因素得到協(xié)調(diào)統(tǒng)一，為菜苗根系、莖葉生長(zhǎng)創(chuàng)造一個(gè)溫度、濕度適宜和肥料齊全的優(yōu)良環(huán)境。
　　
　　2、選用化肥，定向進(jìn)行改良 菜園地因酸堿性不一樣，所用的化肥也應(yīng)各異，否則會(huì)使其更酸化或堿化。可用試紙測(cè)定土壤酸堿度。如試紙?jiān)谄渫寥廊芤豪锍史奂t色或紅色，便是酸性；如呈藍(lán)色或深藍(lán)色，便是堿性（試紙?jiān)谏�產(chǎn)資料部門(mén)有售）。酸性土應(yīng)選用石灰（每畝施30至40公斤）或草木灰（每畝施40至50公斤）進(jìn)行改良。同時(shí)選用碳酸氫銨、氨水、鈣鎂磷肥、磷礦石粉等堿性化肥加以定向改良。如土壤是堿性，則應(yīng)選用硫酸銨、硝酸銨、綠化銨、過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀、氯化鉀、硫酸鉀等酸性化肥加以定向改良使土壤接近中性。尿素為中性肥料，酸、堿性土壤均可施用。
　　
　　3、輪作換茬，間作套種 實(shí)踐證明，大多數(shù)蔬菜如年年重茬連作，不但產(chǎn)量低、品質(zhì)差，而且病蟲(chóng)害也越來(lái)越嚴(yán)重。所以菜園地要實(shí)行不同科（種）蔬菜輪作換茬，以改良土壤和避免土壤中某一元素奇缺（因同一種蔬菜所吸收的肥料元素是相同的），同時(shí)也能減少某一病蟲(chóng)害嚴(yán)重發(fā)生和土壤中某些有害（毒）物質(zhì)的積累（因同一種蔬菜的病蟲(chóng)害是相同的，而其排泄的有毒物質(zhì)也是相同的。）此外，菜地實(shí)行高矮植株間作套種，也是改良土壤、減少病蟲(chóng)害、提高種植效益的有效途徑。
　　
　　4、保持水土，等高種植 實(shí)踐證明，蔬菜采用薄膜覆蓋載培技術(shù)不僅可以充分利用溫光條件和生長(zhǎng)期，獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)并提早上市，還能防止水土流失。此外，菜園周圍的溝渠一定要暢通配套，便于排灌，降低地下水位，有利于根系的良好生長(zhǎng)。山區(qū)、丘陵地的菜園，還要按等高線進(jìn)行梯形開(kāi)墾與種植，并抽槽截流。同時(shí)采取地表覆蓋等管理技術(shù)，防止水土流失，培養(yǎng)土壤后勁，爭(zhēng)取全年較好的收成。