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多吃紫色食物可減壓瘦身

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2008-06-18  瀏覽次數(shù):366
核心提示:一慣以來,紫色都代表著神秘、高貴和魔幻,紫色蔬果也有著同顏色一致的奇幻功效,對(duì)于被壓力壓得直不起腰的上班族來說,是非常好的減壓食物。 抗氧化 紫色蔬果中含有特別的物質(zhì)花青素,除了具備很強(qiáng)的抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外,其改善視力、
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      一慣以來,紫色都代表著神秘、高貴和魔幻,紫色蔬果也有著同顏色一致的奇幻功效,對(duì)于被壓力壓得直不起腰的上班族來說,是非常好的減壓食物。

  抗氧化

  紫色蔬果中含有特別的物質(zhì)——花青素,除了具備很強(qiáng)的抗氧化能力、預(yù)防高血壓、減緩肝功能障礙等作用之外,其改善視力、預(yù)防眼部疲勞等功效也被很多人所認(rèn)同,長期使用電腦或者看書的人群應(yīng)多攝取。紫色食物中,藍(lán)莓是花青素含量之冠,紫色胡蘿卜、紫葡萄位列其后。

  排毒凈化

  紫色食物也有消毒及凈化的作用,有助于調(diào)節(jié)身體的新陳代謝。

  補(bǔ)充腦能量

  經(jīng)常食用紫色食物還可以補(bǔ)腦,降低腦壓,使注意力集中。

  減輕壓力

  紫色食物有調(diào)節(jié)神經(jīng)和增加腎上腺分泌的功效,對(duì)心情的調(diào)節(jié)有著不可小視的作用。舒緩鎮(zhèn)靜,讓人冷靜,使人心情愉快。

  保護(hù)血管

  紫色食物能改善血液循環(huán)、保護(hù)心臟,并能增強(qiáng)血管的抵抗能力。高血壓、咯血、皮膚紫斑病患者,多吃紫色食物對(duì)治療和緩解癥狀大有益處。

  纖體瘦身

  對(duì)于想減肥的人來說,也要適當(dāng)多吃紫色食物,因?yàn)樽仙澄锬苓m當(dāng)抑制食欲。

  紫菊苣芒果沙拉

  紫菊苣葉脈紅白相間非常養(yǎng)眼,與我們熟悉的“玉蘭菜”同為姐妹,味道比奶白色的玉蘭菜更苦一點(diǎn),但正是苦味物質(zhì),使得它更具清肝利膽功效。另外它還含豐富的維生素A及多種微量元素。超市都可以買得到。

  原料:芒果1/2個(gè),紫菊苣1棵(約100克),花葉生菜(或其他小葉生菜)10克,小菠菜5克。

  調(diào)料:橄欖油、果醋。

  做法:

  1、芒果削皮,刨成長條形薄片(越薄越會(huì)自然彎曲),紫菊苣一片片掰下洗凈吸干水分,花葉生菜也洗凈吸干。

  2、將紫菊苣墊在盤底,新鮮花葉生菜擺在紫菊苣上。放上卷好的芒果卷兒。

  3、橄欖油和果醋調(diào)勻成油醋汁,澆在菜上,最后依各人愛好撒些堅(jiān)果顆粒即成。

  醬蝦烤長茄

  紫茄子身有一寶——維生素P,而且含量驚人,100克紫茄子里的含量高達(dá)720毫克。維生素P是人體必不可少的14種維生素之一,它能增強(qiáng)身體細(xì)胞之間的黏附力,提高微血管的強(qiáng)力,降低腦血管栓塞的幾率。

  原料:蝦4只,紫色長茄2個(gè),洋蔥碎10克,提子干15克。

  調(diào)料:香茅1根,海鮮辣醬2茶匙。

  輔助工具:錫紙2張。

  做法:

  1、茄子洗凈擦干水分。用錫箔紙包裹結(jié)實(shí),入烤箱烤熟,再從中間切開但蒂不要切斷。

  2、洋蔥末兒、提子干、鮮香茅碎拌勻,澆在茄子上,再淋點(diǎn)海鮮辣醬。

  3、蝦入開水鍋中焯熟,入鍋用海鮮辣醬燴好,最后擺在茄子上即可。

 
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