在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網,關注食品安全,探討食品技術
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 辣椒專題 » 正文

辣椒系列食品的加工

放大字體  縮小字體 發布日期:2008-08-07  瀏覽次數:226
核心提示:1、辣椒醬:選成熟新鮮、紅色辣椒為原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹桿不斷攪拌,洗去粘附的泥紗等污物,撈起裝蘿瀝干,倒入電動剁椒機剁碎,加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg,明礬0.1kg混勻,裝入泡菜壇,約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉

  1、辣椒醬:選成熟新鮮、紅色辣椒為原料,剪去蒂把,倒入清水中,用竹桿不斷攪拌,洗去粘附的泥紗等污物,撈起裝蘿瀝干,倒入電動剁椒機剁碎,加鹽腌制。鮮紅大椒每100kg加鹽10-15kg,明礬0.1kg混勻,裝入泡菜壇,約10d后即可食用。另外在辣椒里面還可加入花椒、五香粉、麻油、姜丁味精、豆鼓等,其味道更加獨特。

  2、辣椒油:選辣椒果鮮紅的干椒為原料,去蒂和籽,用水洗凈瀝干,按干辣椒和植物油1∶10的比例取油入鍋內,加熱,待油冒濃煙時將鍋從火上撤離,約涼3min左右,將瀝干水的干辣椒倒入鍋內,用筷子翻動,使其受熱均勻。等油涼后,撈出辣椒,剩下的油即為辣椒油。

  3、醬青辣椒:選無蟲傷,無腐粒的青辣椒洗凈,涼干表水后放入缸中,一層辣椒一層鹽,最后用重物壓緊辣椒(100kg鮮辣椒加鹽16kg),腌制3d后,將鹽鹵水瀝出,煮沸后攤冷,再連同辣椒裝入壇內封閉,放陰涼處約5-10d即可食用。

  4、油紅辣椒:(1)方法:將辣椒洗凈,去除蟲傷、腐爛的,將白糖調入醬油內;將辣椒放入缸內,一層辣椒一層鹽,再將醬油從上方淋下,辣椒上方用重物壓緊,2-3d后,將醬油鹵水瀝出,煮沸攤涼,連同辣椒一塊裝入壇內,5d后即可食用。(2)原料配比:大紅辣椒100kg,食鹽10kg,上等醬10kg,白砂糖2kg。

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.013 second(s), 14 queries, Memory 0.92 M
主站蜘蛛池模板: 色老头·com| 三级在线观看视频网站 | 狼狼狼色精品视频在线播放 | 日本综合视频 | 亚洲人在线| 成人免费的性色视频 | 欧美色图888 | 男人天堂bt | 国产乱码免费卡1卡二卡3卡四 | 亚洲伊人久久大香线蕉啊 | 日韩三级小视频 | 骚五月| 热门国产xvideos中文 | 亚洲人成亚洲人成在线观看 | www.夜夜爽 | 天天摸天天澡天天碰天天弄 | 十三以下岁女子毛片免费播放 | 日本国产中文字幕 | 午夜剧场黄 | 天天色操| 一区二区三区四区国产精品 | 一区二区三区国模大胆 | 天堂伊人 | 视色4se视频在线观看 | 免费看国产精品久久久久 | 亚洲国产综合视频 | 老色鬼久久综合第一 | 亚洲小说区图片区另类春色 | 99精品视频在线播放2 | 国产成人精品三级 | 亚洲图片欧美色图 | 成人在线精品 | 亚洲成人激情片 | 天天射网站 | 国产成人综合自拍 | 午夜精品视频5000 | 欧美洲视频在线观看 | 天天射天天干天天插 | 国产成人a毛片 | 黄 色美 女人| 黄色网址视频在线观看 |