一、瘋秧的特征。光合作用的同化物質過多地分配到辣椒莖葉的生長上,造成地上部分過于繁茂,主要表現為葉處肥大,莖稈粗壯,植株超長生長,全株呈倒三角形,花的大小不整齊,易落花落果,開放花果距離莖尖生長點很遠,結果日期推遲,果實雖然較大,但是果數量相對較少,果實膨大較慢。這是徒長的辣椒植株,人們通常稱為瘋秧。辣椒的瘋秧是生產的大敵。因為瘋秧徒長雖然莖葉(生物學)產量較高,而辣椒果實(經濟學)產量相對較低。
二、瘋秧原因
1、日照強度弱。光照時數短,植株光合作用受到限制,同化物質總量相對減少,物質輸送減緩,這部分碳水化合物多分配到節間和葉柄等器官中去,從而減少根系和花蕾的物質供應,形成徒長。
2、溫度。(特別是夜溫)偏高。溫度對辣椒的光合速度、呼吸強弱、物質的移動速度、方向和同化物質的分配都有很大影響。棚室日間溫度超過30℃,夜間超過18℃,使植株呼吸消耗加大,促進莖蔓和葉柄的超長生長,而抑制了營養物質向花蕾和果實上的輸送。由于同化物質過多地消耗在莖葉的生長上,形成瘋秧。
3、土壤水多肥足,植株代謝失調。辣椒定植苗后,肥料水平較高,特別是氮素水平較高,水氣偏大,助長了同化物質過多地分配到莖蔓上,抑制物質向生殖生長轉移的比例,致使植株生理代謝失調,使辣椒莖葉的生長過于繁茂,阻礙了營養物質向生殖生長(花蕾和果實)的正常順利過渡,造成瘋秧。
三、預防對策
1、優化 棚室結構,增加透光率,延長光照,增加光照強度。棚室的設計和實施,應根據當地的地理緯度和主要栽培季節,規劃和實施最佳太陽入射角。選用無滴長壽膜并保持棚膜清潔無污染,無遮光,以提高透光率。防寒草苫力爭早揭晚蓋,以延長每日的光照時數。主要栽培季節在室內增設鍍鋁反光幕,提高光的2次利用率。若遇有連續陰雨天氣(冬季或早春)要采用電燈補光。
2、合理施用肥水,適時適度蹲苗。根據辣椒對肥水的生理需求,進行測土配方施肥,科學合理灌水。做到肥足水控,促的合理,控的適當,協調辣椒的生長與發育。在具體操作上,首先造好底墑,小水定植,緩苗水輕澆,在此基礎上,應控水蹲苗,控上促下。蹲苗應根據長勢長相結合品種特性靈活掌握。如長勢旺盛并有徒長趨勢的棚室或田塊,就應適當重蹲,長勢弱并有僵苗晚發的田塊棚室可輕蹲或不蹲苗,已經發生僵苗晚發的棚室田塊,不僅不能蹲苗,還要考慮適當的肥水促進。就辣椒品種而言,中晚熟品種可以適度蹲苗。中熟品種可以適度輕蹲或不蹲。當門椒、對椒坐住后即可結束蹲苗,而后加強肥水管理,追好坐果肥水,促進辣椒果實迅速膨大,并連續不斷結果。
3、實施大溫差變溫管理,協調生長與發育。通過各種手段,使白天保持適宜的溫度,白天以20-28℃為宜,并注意通風換氣,控溫降濕,以利光合作用的順利進行,夜間溫度保持在12-18℃,以抑制呼吸消耗,并有利物資的輸送。在具體操作上,每日8-17時,為光合作用最佳時間,保持溫度20-28℃,17-22時為光合產物的輸送時間,保持適溫15-18℃,22時至次日8時,保持適溫12-15℃。
4、巧用激素,控秧促果
⑴在果實膨大前,視苗情長勢,應用40%-50%矮壯素1000倍液處理,促進莖稈粗壯,葉色濃綠,促進花芽發育,協調營養生長和生殖生長關系。
⑵開花期應用每升30-40毫升防落素蘸花,防止落花落果,并促進辣椒果實迅速膨大。