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飼料纖維對家禽生產的影響

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-07-17
核心提示:飼料中的粗纖維可在動物的盲腸、結腸以及反芻動物瘤胃中經微生物發酵產生復合蛋白供作能源,但其利用率常受到木質素的影響。通常認為粗纖維是供反芻動物利用的,不應在家禽飼糧中占主要部分,飼糧中纖維含量越少,其飼喂快速生長畜禽的潛力就越大。實際上,在家禽日糧


    飼料中的粗纖維可在動物的盲腸、結腸以及反芻動物瘤胃中經微生物發酵產生復合蛋白供作能源,但其利用率常受到木質素的影響。通常認為粗纖維是供反芻動物利用的,不應在家禽飼糧中占主要部分,飼糧中纖維含量越少,其飼喂快速生長畜禽的潛力就越大。實際上,在家禽日糧中適當加入粗纖維,有助于保持家禽胃腸道的正常結構和功能。

    家禽對飼料纖維的消化能力

    家禽消化纖維的能力有限,據估計,飼料通過家禽消化道的時間只有4小時,在體積小的盲腸中,微生物作用的機會很小,一般對纖維的消化率在0.9%~42.44%,平均16.02±2.23%,切除盲腸后消化率降至0%~1.4%。飼糧中加砂粒可提高粗纖維消化率10%。

    家禽對飼料纖維的需要量

    一般認為日糧中纖維含量應低于7%,但在實際生產中將纖維含量增加到8%~10%,并沒有產生多大影響。

    飼料纖維與家禽生產

    飼料纖維對家禽生產性能的影響

    家禽采食量調節程度與飼料容積或密度等特性有關,高纖維飼料代謝能濃度低,容積大,持水力強,遇水而漲,飼喂時,飲水數量和次數增加,不利于家禽提高采食量。

    研究表明,在肉雞飼糧中分別加入10%苜蓿草粉、30%稻殼、10%棉仁餅、15%米糠、10%麥麩或5%燕麥殼并不影響肉雞的生長。但是,分別加入6%、18%、10%或40%纖維素、40%稻殼、5%~10%酸性洗滌纖維的麥麩會降低肉雞生長。

    試驗表明,在來航雛雞飼糧中,纖維水平分別達到10%、11%、20%、25%時,不影響生長性能,但需7天~10天的適應期。另有一些試驗認為,來航雛雞在采食10%纖維的飼糧時,雖提高了采食量,但不能保持其代謝能進食量不變。同時,飼糧中分別使用8%果膠或10%阿拉伯聚糖或木聚糖或10%半纖維素或30%纖維素都能降低來航雞生長。

    產蛋母雞的飼糧中分別加入20%玉米芯和木薯粉渣或10%纖維素或麥麩或10%脫水苜蓿粉或6%松木鋸屑,并不影響母雞增重和產蛋量,但20%豇豆殼或木薯皮、鋸屑等或15%纖維素都降低了產蛋量。

    肉鴨在全價飼糧中加入40%纖維素,鴨代謝能攝入量僅減少4%。在火雞飼糧中加入5%~15%苜蓿草粉,結果降低了火雞生長。

    通過對90只肉子鵝進行不同能量、蛋白和纖維水平間的飼養試驗,發現子鵝在0日齡~28日齡期間,日糧粗纖維含量從5%增加到7%,粗蛋白從24%降到20%,代謝能從11.76MJ/千克降到11.37MJ/千克,增重無影響,但代謝能降到10.93MJ/千克時,子鵝增重速度極顯著緩慢;在29日齡~56日齡期間,日糧纖維含量從7%增加到9%,粗蛋白從20%降到18%,代謝能從12.24MJ/千克降到11.83MJ/千克,對增重無影響,但粗蛋白降到16%,代謝能降到11.35MJ/千克時,子鵝增重速度極顯著緩慢。

    飼料纖維對家禽礦物元素利用的影響

    據試驗研究表明,各種餅粕飼料中Ca、P、Mn、Zn、Fe的真利用率與粗纖維含量呈負相關。在雛雞飼糧中加入8%纖維素、聚乙烯、苜蓿細胞壁,結果降低了肝臟、脛骨、血清Zn和Cu的濃度,但不影響Ca、Mg、Fe濃度;而分別使用4%或8%玉米麩、燕麥麩、小麥麩降低了組織器官中Zn的濃度。

 
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