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葡萄酒的神奇之處

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-09-09
核心提示:葡萄酒的種種功效,說穿了就是源自于它的原料紫葡萄,葡萄(葡萄食品)本身就含有豐富的維他命 A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質,紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素(Flavonoids),以及葡萄籽中含的多酚類的花青素(OPC),可以有效的清除體內的自由

    葡萄酒的種種功效,說穿了就是源自于它的原料——紫葡萄,葡萄(葡萄食品)本身就含有豐富的維他命 A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質,紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素(Flavonoids),以及葡萄籽中含的多酚類的花青素(OPC),可以有效的清除體內的自由基,因此成為近年來相當受到矚目的抗氧化物質。紅葡萄酒在制造時因為是整顆葡萄下去壓榨發酵,不像一般在吃葡萄時剝皮又去籽,所以不會失去任何一個部份。 

    1.紅葡萄酒由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質,如紅色素、類黃酮素,可以提升體內好的膽固醇(HDL)的比例,可以對抗動脈硬化,預防中風及心肌梗塞的發生率,減少高血壓的發生率。

    2.葡萄酒中所含的丹寧,能抑制細菌繁殖,有抗發炎與幫助消化(消化食品)的作用,其所含之維他命C、E、β胡蘿卜素,也同時具有抗氧化功能,可以有效防止老化、免疫障礙、動脈粥狀硬化、心血管疾病、腦血管病變及癌癥。

    3.除此之外葡萄酒還具有補血功效,紅葡萄酒含有豐富鐵質,加上酒精本身具有的活血暖身的作用,改善貧血,暖腰腎的作用,尤其在女性經痛時喝點紅葡萄酒,能改善腹腔和子宮的血液循環,緩解經痛與痙攣情形。

 
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