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食糖衛生管理辦法

放大字體  縮小字體 發布日期:2009-11-11
核心提示:第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對食糖衛生的監督管理,制定本辦法。 第二條 本辦法管理范圍系指白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖等。 第三條 生產加工食糖不得使用變質發霉或被有毒有害物質污染的原料。生產用水應符合GB5749《生活飲

  第一條 為貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法(試行)》,加強對食糖衛生的監督管理,制定本辦法。

  第二條 本辦法管理范圍系指白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖等。

  第三條 生產加工食糖不得使用變質發霉或被有毒有害物質污染的原料。生產用水應符合GB5749《生活飲用水衛生標準》,使用食品添加劑應符合BG2760《食品添加劑使用衛生標準》。

  第四條 生產經營過程中所用的工具、容器、機械、管道、包裝用品、車輛等應符合相應的衛生標準和要求,并應做到消毒,經常保持清潔。

  第五條 食糖必須采用二層包裝袋(內包裝為食品包裝用塑料袋)包裝后出廠。積極推廣采用小包裝。

  第六條 食糖貯存應有專庫,做到通風、干燥、防塵、防蠅、防鼠、防蟲,保證食糖不受到外來因素的污染和潮解變質。

  第七條 生產企業應對成品進行檢驗,成品符合衛生標準方可出廠。

  第八條 食品衛生監督機構應加強對生產經營者經常性衛生監督,根據需要無償抽取樣品進行檢驗,并給予正式收據。

  第九條 違反本辦法的,根據《中華人民共和國食品衛生法(試行)》的有關規定追究法律責任。

  第十條 本辦法由衛生部負責解釋。

 
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