在线观看亚洲精品专区-在线观看亚洲免费-在线观看亚洲免费视频-在线观看亚洲欧美-欧美freexxx-欧美free嫩交video

VIP標識 上網做生意,首選VIP會員| 設為首頁| 加入桌面| | 手機版| RSS訂閱
食品伙伴網服務號
 
當前位置: 首頁 » 食品專題 » 食品殺菌技術 » 正文

工藝設備控制的關鍵因素

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-17

(一) 干熱殺菌適用范圍


  可用于能耐受較高溫度,卻不宜被蒸汽穿透,或者易被濕熱破壞的物品的滅菌。

(二) 殺菌工藝效果評價


1、 致死率F0值:
  類似于濕熱滅菌系統驗證中使用的F0值,是將時間與濕度條件的改變折算成170℃時的相當時間,同時設定Z值為20℃即FH值。BP1993年版規定,僅以滅菌為最終目的干熱滅菌系統,必須保證其最小的FH值大于170℃60min。

2、 生物指示劑--微生物殘存率
  對于采用干熱存活概率法滅菌的系統,驗證結果應能證明其滅菌過程保證對耐熱微生物的殺滅效果達到認可的低存活概率,一般未被殺滅的概率為10-6。
  對于采用干熱過度殺滅法滅菌系統的驗證結果,應證明其滅菌過程保證對干熱呈高度耐受性的微生物產生大于12個log的遞減,取得低于10-12的微生物存活概率。

(三)殺菌設備的控制

1、 加熱器
  加熱器故障是造成干熱滅菌設備滅菌效果下降的主要原因之一,其主要表現為升溫速度下降;影響熱分布;產生塵埃物質。而造成加熱器故障的原因,主要是加熱器的長期使用或通過加熱器的空氣質量較差所致。所以一般應在滅菌器的加熱系統配置電流監測器,以及時發現其故障。

2、 高效過濾器
  必須滿足干熱滅菌工藝用風量的要求,并能承受相應的風壓。

3、 緩沖板或空氣檔板
  用于控制干熱滅菌器的空氣流量,多安裝于進風或排風風管或加熱器附近

4、氣流調節器
  用于正壓控制,可以安裝在排風系統中的防止倒流風污染的高效過濾器附近,通過控制排風量控制正壓,也可以用氣流調節器控制進風和排風風量以保持正壓。
一般情況下,干熱滅菌器腔室內的壓力略高于其相臨的非無菌區而略低于其相臨的無菌區。

5、風機
  風機的風量應該可以測量,并可調整,必要時可以要求供應商將此項要求增加到其設備標準中,因為風機風量的測量指示值,可以為設備使用過程中檢查風機狀態提供依據。

6、傳送帶(僅適用于連續法)
  生產工藝中有必要保存每次滅菌過程的傳送速度的記錄。同時干熱滅菌器的SOP,也應明確規定各種滅菌過程傳送帶的運行速度范圍,此運行速度范圍應是經過驗證確定的。

7、運行連鎖控制系統
  干熱滅菌器中連鎖控制系統設有:門連鎖控制系統;壓力傳感器;溫度傳感、控制、停止傳送帶運行的連鎖控制裝置等,以保證在任何情況下出現溫度低于設計要求時防止滅菌物品在低于滅菌溫度的情況下通過滅菌器。

8、溫度控制器及記錄儀
  在干熱滅菌系統中,溫度探測、傳感、控制、記錄系統是整個滅菌過程控制的基礎,其控制系統必須能保證滅菌器腔室內滅菌溫度可以保持在設定的滅菌溫度范圍內,其記錄系統必須將溫度探測、傳感系統的溫度讀數準確無誤地記錄清楚。

 

 
[ 網刊訂閱 ]  [ 食品專題搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關閉窗口 ] [ 返回頂部 ]

 

 
推薦圖文
推薦食品專題
點擊排行
 
 
Processed in 0.024 second(s), 18 queries, Memory 0.88 M
主站蜘蛛池模板: 91成人免费福利网站在线 | 天天躁夜夜躁狠狠躁2021西西 | 成人午夜久久 | 国产一区高清 | 伊人精品成人久久综合欧美 | 午夜视频在线观看www中文 | www.欧美.com| 女张腿男人桶羞羞漫画 | 人人揉人人爽五月天视频 | 国产精品麻豆va在线播放 | 99精品免费视频 | 超级乱淫伦网站 | 久久青草国产精品一区 | www四虎影视| 一区二区三区影视 | 最近观看免费高清视频 | 欧美高清milf在线播放 | 69堂在线观看国产成人 | 九九精品在线 | 啊用力太猛了啊好深视频免费 | 手机看片自拍自拍自拍 | 美女免费毛片 | 国产专区青青草原亚洲 | 国产1024一区二区你懂的 | 日本色图视频 | 久草视频在线免费看 | 国内一级毛片 | 国产三级日本三级在线播放 | 国产精品爱久久久久久久三级 | 久久久成人影院 | 狠狠五月婷婷 | 网站色小妹 | 欧美日韩一区二区三区毛片 | 久久久久女人精品毛片 | 日本黄色大片在线播放视频免费观看 | 免费人成a大片在线观看动漫 | 一级特黄高清完整大片 | 黄网免费观看 | 四虎永久在线观看视频精品 | 久久久久国产精品免费看 | 日本在线一区 |