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工藝控制的關(guān)鍵因素

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-18

(一) 電熱殺菌加工流程

(二) 控制關(guān)鍵

1、確定和控制產(chǎn)品具體的耐電性及它隨溫度的變化
2、產(chǎn)品的流速對產(chǎn)品的加熱是關(guān)鍵
3、在歐姆加熱器中產(chǎn)熱速率和加熱周期是主要困素
4、應(yīng)該由有知識經(jīng)驗(yàn)的人建立操作程序
5、應(yīng)該保持嚴(yán)格控制的方面:產(chǎn)品配方、流速、在加熱器中的產(chǎn)品溫度,以及其它關(guān)鍵控制點(diǎn)

 
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