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化學(xué)藥劑的殺菌原理

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2006-04-18

 

1、 改變細(xì)胞膜通透性
  表面活性劑(Surface-active agent)、酚類及醇類可導(dǎo)致胞漿膜結(jié)構(gòu)紊亂并干擾其正常功能,使小分子代謝物質(zhì)溢出胞外,影響細(xì)胞傳遞活性和能量代謝。甚至引起細(xì)胞破裂。
2、導(dǎo)致微生物蛋白變性或凝固
  酸、堿和醇類等有機(jī)溶劑可改變蛋白構(gòu)型而攏亂多肽鏈的折疊方式,造成蛋白變性。如乙醇、大多數(shù)重金屬鹽、氧化劑、醛類、染料和酸堿等。
3、改變蛋白與核酸功能基團(tuán)的因子
  作用于細(xì)菌胞內(nèi)酶的功能基(如SH基)而改變或抑制其活性。如某些氧化劑和重金屬鹽類能與細(xì)菌的-SH基結(jié)合并使之失去活性。

 
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