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技術優勢

放大字體  縮小字體 發布日期:2006-04-18

1、 能在常溫或較低溫度下達到殺菌,滅酶的作用,與傳統的熱處理相比,減少了由于高熱處理引起的食品營養成分和色、香、味的損失或劣化
2、 由于傳壓速度快,均勻,不存在壓力梯度,超高壓處理不受食品的大小和形狀的影響,使得超高壓處理過程較為簡單
3、 耗能較少,處理過程中只需要在升壓階段以液壓式高壓泵加壓,而恒壓和降壓階段則不需要輸入能量

 
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