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食物存儲的最佳溫度

放大字體  縮小字體 發布日期:2007-05-24

   不同的食物保存的溫度應該不同,這樣可以延長食物的保存期,以下介紹幾種食物的保存溫度:
 
    (1)果品:蘋果0—5℃;梨0—1度;桃0度左右;果干O—l℃;橙子6—7度,檸檬7—14度。

    (2)蔬菜:紅西紅柿—10度;青西紅柿13—20度;黃瓜2—10度;洋白菜,籮卜、胡蘿卜、蔥頭、芹菜0—1度;大白菜、大蔥、大蒜O℃左右。

    (3)熟食:煉乳0—10度;餅干18度;面包大于6度;熟豬肉O一8℃。熏腸10——5℃。

    (4)糖酒:夾心糖18度;糖果15—20度;葡萄酒8—16℃。

 

 
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